Properties of starch-based packaging film incorporated with chitosan and lauric acid as antimicrobial agents /

Thesis (Ph.D (Kejuruteraan Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2011

Библиографические подробности
Главные авторы:	Eraricar Salleh, 1978-, Ida Idayu Muhamad, supervisor, Fakulti Kejuruteraan Kimia
Формат:
Язык:	eng
Опубликовано:	2011
Предметы:	Food

Схожие документы