Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals /
Includes bibliographical references and index
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | |
| اللغة: | eng |
| منشور في: |
Philadelphia, PA. : Woodhead Pub.,
2012
|
| الموضوعات: |