Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals /

Includes bibliographical references and index

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Garti, Nissim, McClements, D. Julian
Ձևաչափ:
Լեզու:	eng
Հրապարակվել է:	Philadelphia, PA. : Woodhead Pub., 2012
Խորագրեր:	Functional foods Microencapsulation Nutrition

Նմանատիպ նյութեր