Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals /
Includes bibliographical references and index
主要な著者: | , |
---|---|
フォーマット: | |
言語: | eng |
出版事項: |
Philadelphia, PA. : Woodhead Pub.,
2012
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主題: |
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Philadelphia, PA. : Woodhead Pub.,
2012
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