Novel technologies in food science : their impact on products, consumer trends and the environment /
Includes bibliographical references and index
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | |
| Ngôn ngữ: | eng |
| Được phát hành: |
New York : Springer,
c201
|
| Những chủ đề: |
| Tóm tắt: | Includes bibliographical references and index |
|---|