Siirry sisältöön
VuFind
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文（繁體）
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
Sámegiella
Монгол
Kieli
Kaikki kentät
Nimeke
Tekijä
Aihe
Hyllypaikka
ISBN/ISSN
Tagi
Hae
Tarkennettu
The maillard reaction and its...
Sitaatti
Tekstiviesti
Lähetä sähköpostilla
Tulosta
Vie tietue
Vienti: RefWorks
Vienti: EndNoteWeb
Vienti: EndNote
Pysyvä linkki
The maillard reaction and its prevention/
PSZJBL
Bibliografiset tiedot
Päätekijät:
Feeney, Robert E.
,
Whitaker, R.
Aineistotyyppi:
Kieli:
eng
Aiheet:
Maillard reaction
Chemical reactions
Saatavuustiedot
Kuvaus
Samankaltaisia teoksia
Henkilökuntanäyttö
Samankaltaisia teoksia
The maillard reaction : interface between aging, nutrition and metabolism /
Tekijä: Thomas, Merlin C., et al.
Julkaistu: (2010)
Interaction of lipid in the Maillard reaction between cysteine and ribose : the effect of a triglyceride and three phospholipids on the volatile products /
Tekijä: 349338 Farmer, Linda J., et al.
Inhibition of the protein crosslinking in a Maillard reaction by aminoguanidine and semicarbazide /
Tekijä: 464013 Fumitaka Hayase, et al.
Mutagenicity of Maillard reaction products from D-glucose-amino acid mixtures and possible roles of active oxygens in the mutagenicity/
Tekijä: Kim, Seon-Bong
Development of an acrylamide-free palm sugar-like flavouring using maillard reaction
Tekijä: Tan, Phui Yee
Julkaistu: (2013)