Ga door naar de inhoud
VuFind
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文（繁體）
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
Sámegiella
Монгол
Taal
Alle velden
Titel
Auteur
Onderwerp
Plaatsingsnummer
ISBN/ISSN
Tag
Zoek
Geavanceerd
The maillard reaction and its...
Citeren
SMS dit
Versturen
Afdrukken
Exporteer Record
Exporteer naar RefWorks
Exporteer naar EndNoteWeb
Exporteer naar EndNote
Permalink
The maillard reaction and its prevention/
PSZJBL
Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:
Feeney, Robert E.
,
Whitaker, R.
Formaat:
Taal:
eng
Onderwerpen:
Maillard reaction
Chemical reactions
Exemplaren
Omschrijving
Gelijkaardige items
Personeel
Gelijkaardige items
The maillard reaction : interface between aging, nutrition and metabolism /
door: Thomas, Merlin C., et al.
Gepubliceerd in: (2010)
Interaction of lipid in the Maillard reaction between cysteine and ribose : the effect of a triglyceride and three phospholipids on the volatile products /
door: 349338 Farmer, Linda J., et al.
Inhibition of the protein crosslinking in a Maillard reaction by aminoguanidine and semicarbazide /
door: 464013 Fumitaka Hayase, et al.
Mutagenicity of Maillard reaction products from D-glucose-amino acid mixtures and possible roles of active oxygens in the mutagenicity/
door: Kim, Seon-Bong
Development of an acrylamide-free palm sugar-like flavouring using maillard reaction
door: Tan, Phui Yee
Gepubliceerd in: (2013)