Przejdź do treści
VuFind
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文（繁體）
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
Sámegiella
Монгол
Język
Wszystkie pola
Tytuł
Autor
Hasło przedmiotowe
Sygnatura
ISBN / ISSN
Etykieta
Szukaj
Wyszukiwanie zaawansowane
The maillard reaction and its...
Cytować
Wyślij wiadomość
Wyślij emailem
Drukuj
Eksportuj rekord
Eksportuj do RefWorks
Eksportuj do EndNoteWeb
Eksportuj do EndNote
Odnośnik bezpośredni
The maillard reaction and its prevention/
PSZJBL
Opis bibliograficzny
Główni autorzy:
Feeney, Robert E.
,
Whitaker, R.
Format:
Język:
eng
Hasła przedmiotowe:
Maillard reaction
Chemical reactions
Egzemplarz
Opis
Podobne zapisy
Wersja MARC
Podobne zapisy
The maillard reaction : interface between aging, nutrition and metabolism /
od: Thomas, Merlin C., i wsp.
Wydane: (2010)
Interaction of lipid in the Maillard reaction between cysteine and ribose : the effect of a triglyceride and three phospholipids on the volatile products /
od: 349338 Farmer, Linda J., i wsp.
Inhibition of the protein crosslinking in a Maillard reaction by aminoguanidine and semicarbazide /
od: 464013 Fumitaka Hayase, i wsp.
Mutagenicity of Maillard reaction products from D-glucose-amino acid mixtures and possible roles of active oxygens in the mutagenicity/
od: Kim, Seon-Bong
Development of an acrylamide-free palm sugar-like flavouring using maillard reaction
od: Tan, Phui Yee
Wydane: (2013)