Juice processing : quality, safety, and value-added opportunities /

Includes bibliographical references and index

書誌詳細
主要な著者: Falguera, Victor, editor, Ibarz, Albert, editor
フォーマット:
言語:eng
出版事項: Boca Raton : CRC Press, 2014
主題:
その他の書誌記述
要約:Includes bibliographical references and index