Pulsed electric field by cascaded H-bridge multilevel inverter for inactivation of saccharomyces cerevisiae in orange juice /

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Thesis (Ph.D (Kejuruteraan Elektrik)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2014

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Hanifah Jambari, 1971-, Naziha Ahmad Azli, Mohamed Afendi Mohamed Piah, Fakulti Kejuruteraan Elektrik
Format:
Sprache:eng
Veröffentlicht: 2014
Schlagworte:
Electric fields
Fruit juices
Beschreibung
Zusammenfassung:Thesis (Ph.D (Kejuruteraan Elektrik)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2014

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