Process optimization of microwave dried purple sweet potato extract and its stability in aqueous system /
Thesis (Sarjana Falsafah)
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | software, multimedia |
| اللغة: | eng |
| منشور في: |
Johor Bahru, Johor : Universiti Teknologi Malaysia,
2019
|
| الموضوعات: |
| الملخص: | Thesis (Sarjana Falsafah) |
|---|