The effect of fermentation process on the diadzin and diadzein content in fermented soybean /

Thesis (Sarjana Kejuruteraan (Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2006

書誌詳細
第一著者: 416271 Harisun Yaakob
フォーマット:
言語:eng
出版事項: Skudai : Universiti Teknologi Malaysia, 2006
主題:
その他の書誌記述
要約:Thesis (Sarjana Kejuruteraan (Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2006