Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products /
53
Autori principali: | , |
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Natura: | |
Lingua: | eng |
Pubblicazione: |
Boca Raton, FL : CRC Press/AOCS Press,
2007
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Soggetti: |
53
Autori principali: | , |
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Natura: | |
Lingua: | eng |
Pubblicazione: |
Boca Raton, FL : CRC Press/AOCS Press,
2007
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