Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products /

53

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän: Hou, Ching T. (Ching-Tsang), 1935-, Shaw, Jei-Fu
Materialtyp:
Språk:eng
Publicerad: Boca Raton, FL : CRC Press/AOCS Press, 2007
Ämnen: