Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products /

53

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar: Hou, Ching T. (Ching-Tsang), 1935-, Shaw, Jei-Fu
Materyal Türü:
Dil:eng
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton, FL : CRC Press/AOCS Press, 2007
Konular: