Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products /

Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products /

53

Бібліографічні деталі
Автори:	Hou, Ching T. (Ching-Tsang), 1935-, Shaw, Jei-Fu
Формат:
Мова:	eng
Опубліковано:	Boca Raton, FL : CRC Press/AOCS Press, 2007
Предмети:	Food Functional foods Enzymes Biotechnology

Схожі ресурси

Biocatalysis and Agricultural Biotechnology /
за авторством: Hou, Ching T. (Ching-Tsang), 1935-, editor, та інші
Опубліковано: (c201)

Biocatalysis and molecular engineering /
за авторством: 478837 International Symposium on Biocatalysis and Biotechnology (4th : 2008 : Taipei, Taiwan), та інші
Опубліковано: (2010)

Handbook of industrial biocatalysis /
за авторством: Hou, Ching T. (Ching-Tsang), 1935-
Опубліковано: (2005)

Biocatalysis in the pharmaceutical and biotechnology industries /
за авторством: Patel, Ramesh N., 1942-
Опубліковано: (2007)

Biocatalysis in agricultural biotechnology /
за авторством: Whitaker, John R., та інші
Опубліковано: (1989)

Functional foods and biotechnology /
за авторством: Shetty, Kalidas
Опубліковано: (2007)

Enzyme and food biotechnology /
за авторством: Bandana Ghosh, та інші
Опубліковано: (2011)

Biotechnology, agriculture and the food industry /
за авторством: Zaikov, G. E. 1935-
Опубліковано: (c200)

Biocatalysis and bioenergy /
за авторством: Hou, Ching T. (Ching-Tsang), 1935-, та інші
Опубліковано: (2008)

Enzymes in Food Biotechnology : Production, Applications, and Future Prospects /
за авторством: Kuddus, Mohammed, editor 624234, та інші
Опубліковано: (2019)

Biotechnology in functional foods and nutraceuticals /
за авторством: Bagchi, Debasis, 1954-, та інші
Опубліковано: (c201)

Biocatalysis and biocatalytic technologies /
за авторством: Zaikov, G. E. 1935-
Опубліковано: (c200)

Biocatalysis : biochemical fundamentals and applications /
за авторством: 244850 Grunwald, Peter
Опубліковано: (2009)

Biocatalysis and biotransformation
Опубліковано: (19--)

Biocatalysis for the pharmaceutical industry : discovery, development, and manufacturing /
за авторством: 365442 Tao, Junhua, та інші
Опубліковано: (2009)

Biotechnology and food industry/
за авторством: Kung, Shain-Dow, та інші
Опубліковано: (1989)

Encyclopedia of biotechnology in agriculture and food /
за авторством: Heldman, Dennis R., editor, та інші
Опубліковано: (2011)

An overview of food biotechnology in Malaysia.
за авторством: Abdul Karim, Mohamed Ismail
Опубліковано: (1989)

Biocatalysis research progress /
за авторством: Romano, Francesco H., 1939-, та інші
Опубліковано: (c200)

Food biotechnology/
за авторством: Knorr, Dietrich
Опубліковано: (1987)

Nutrition, functional and sensory properties of foods /
за авторством: Ho, Chi-Tang, 1944-, та інші
Опубліковано: (c201)

Biotechnology and the food industry/
за авторством: Rogers, P. L., та інші
Опубліковано: (1989)

Biotechnology food fermentation /
за авторством: 460835 Singh, S. K.
Опубліковано: (2010)

Biotechnology in food processing/
за авторством: Harlander, Susan K., та інші
Опубліковано: (1986)

Enzyme technologies : metagenomics, evolution, biocatalysis, and biosynthesis /
за авторством: Yeh, Wu-Kuang, 1942-, та інші
Опубліковано: (c201)

Handbook of food enzymology /
за авторством: Whitaker, John R., та інші
Опубліковано: (2003)

Functional dairy products /
за авторством: Mattila-Sabdholm, Tiina, та інші
Опубліковано: (2003)

Biotechnological innovations in food processing
Опубліковано: (1991)

Food biotechnology : microorganism /
за авторством: Hui, Yui H., та інші
Опубліковано: (1995)

Industrial biocatalysis /
за авторством: Grunwald, Peter, editor
Опубліковано: (2015)

Enzymes: monitors of food stability and quality /
за авторством: Whitaker, John R

Enzymes in Food Technology : Improvements and Innovations /
за авторством: Kuddus, Mohammed, editor, та інші
Опубліковано: (2018)

Handbook of nutraceuticals and functional foods /
за авторством: Wildman, Robert E.C., 1964-
Опубліковано: (2007)

Handbook of nutraceutical and functional foods /
за авторством: Wildman, Robert E. C.
Опубліковано: (2001)

Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science /
за авторством: Coles, Leah, editor
Опубліковано: (2014)

Microbiology applications in food biotechnology /
за авторством: Singapore Society for Microbiology. Congress. (2nd : 1989 : Singapore), та інші
Опубліковано: (1990)

Biocatalysis /
за авторством: 276613 Bommarius, Andreas Sebastian, та інші
Опубліковано: (2004)

Biocatalysis /
за авторством: Abramowicz, Daniel A.
Опубліковано: (1990)

Food biotechnology /
за авторством: Stahl, Ulf, та інші
Опубліковано: (2008)

Food biotechnology /
за авторством: Shetty, Kalidas
Опубліковано: (2006)