Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products /

53

Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Hou, Ching T. (Ching-Tsang), 1935-, Shaw, Jei-Fu
Format:
Język:eng
Wydane: Boca Raton, FL : CRC Press/AOCS Press, 2007
Hasła przedmiotowe: