Engineering properties of foods /

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Rao, M. A. 1937-, Rizvi, S. S. H., 1948-, Datta, Ashim K.
Formato:
Idioma:	eng
Publicado em:	Boca Raton, FL. : Taylor & Francis, 2005
Assuntos:	Food Food industry and trade

Descrição
Resumo:	50