Phenolics in food and nutraceuticals /

Phenolics in food and nutraceuticals /

50

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Shahidi, Fereidoon, 1951-, Naczk, Marian
Định dạng:
Ngôn ngữ:	eng
Được phát hành:	Boca Raton, FL : CRC Press, 2003
Những chủ đề:	Phenols Food industry and trade

Những quyển sách tương tự

Marine nutraceuticals and functional foods /
Bằng: Barrow, Colin J., et al.
Được phát hành: (2008)

Nutraceutical proteins and peptides in health and disease /
Bằng: Mine, Yoshinori, et al.
Được phát hành: (2006)

Regulation of functional foods and nutraceuticals : a global perspective /
Bằng: Hasler, Clare M.
Được phát hành: (2005)

Separation, extraction and concentration processes in the food, beverage and nutraceutical industries /
Bằng: Rizvi, S. S. H., 1948-
Được phát hành: (c201)

Case studies in food microbiologyfor food safety and quality /
Bằng: 176073 Pawsey, Rosa K.
Được phát hành: (2002)

Ethical sourcing in the global food system /
Bằng: Barrientos, Stephanie, et al.
Được phát hành: (2006)

Food safety handbook /
Bằng: Schmidt, Ronald H., 1943-, et al.
Được phát hành: (2003)

Technology of food products : food processing industries
Bằng: Goel, R. K.
Được phát hành: ([19-)

Biotechnology in functional foods and nutraceuticals /
Bằng: Bagchi, Debasis, 1954-, et al.
Được phát hành: (c201)

The hypoglycemic potential of phenolics from functional foods and their mechanisms
Bằng: Oksana Golovinskaia, et al.
Được phát hành: (2023-07-01)

Food science and food biotechnology /
Bằng: Gutierrez-Lopez, Gustavo F., et al.
Được phát hành: (2003)

Introduction to advanced food process engineering /
Bằng: Sahu, Jatindra Kumar, editor
Được phát hành: (2014)

Global issues in food science and technology /
Bằng: Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Được phát hành: (2009)

Computational fluid dynamics in food processing /
Bằng: Sun, Da-Wen
Được phát hành: (2007)

Auditing in the food industry : from safety and quality to environmental and other audits /
Bằng: Dillon, M., et al.
Được phát hành: (2001)

Food Australia : an official journal of AIFST
Bằng: Australian Institute of Food Science and Technology
Được phát hành: ([19-)

Novel food processing : effects on rheological functional properties /
Bằng: Ahmed, Jasim
Được phát hành: (2010)

Utilization of by-products and treatment of waste in the food industry /
Bằng: Oreopoulou, Vasso, et al.
Được phát hành: (2007)

Asian functional foods /
Bằng: 203189 Shi, John, et al.
Được phát hành: (2005)

Food safety management programs : applications, best practices, and compliance /
Bằng: 562560 Newslow, Debby L.
Được phát hành: (2014)

Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment /
Bằng: Kornacki, Jeffrey L.
Được phát hành: (2010)

Moringa oleifera products as nutraceuticals for sustainable poultry production
Bằng: Chidozie Freedom Egbu, et al.
Được phát hành: (2024-12-01)

Physical properties of foods and food processing systems/
Bằng: Lewis, M. J. (Michael John), 1949-
Được phát hành: (1987)

Food industry and the environment : practical issues and cost implications /
Bằng: Dalzell, J. M.
Được phát hành: (1994)

Handbook of nutraceuticals and functional foods /
Bằng: Wildman, Robert E.C., 1964-
Được phát hành: (2007)

Food product design : a computer-aided statistical approach /
Bằng: 395229 Hu, Ruguo
Được phát hành: (1999)

Handbook of nutraceutical and functional foods /
Bằng: Wildman, Robert E. C.
Được phát hành: (2001)

Effect of High Hydrostatic Pressure Processing Strategies on Retention of Antioxidant Phenolic Bioactives in Foods and Beverages – a Review
Bằng: Tokuşoğlu Özlem
Được phát hành: (2016-12-01)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries /
Bằng: Huang, Qingrong
Được phát hành: (2012)

Photocatalytic phenol removal in the phenol-urea-formaldehyde solution on cyanamide modified iron (III) oxide /
Bằng: Nur Azmina Roslan, 1989- author, et al.
Được phát hành: (2014)

Neutraceutical lipids and co-products /
Bằng: Shahidi, Fereidoon
Được phát hành: (2006)

Food properties and computer-aided engineering of food processing systems /
Bằng: Singh, R. Paul, et al.
Được phát hành: (1989)

Production of phenol /
Bằng: Chang, Clarence D, et al.

Specification for phenol
Bằng: 8096 British Standards Institution

Phenolic, sulfur, and nitrogen compounds in food flavors/
Bằng: Charalambous, George, et al.
Được phát hành: (1976)

Introduction to food science /
Bằng: 294672 Parker, R.O.
Được phát hành: (2003)

Food industries manual /
Bằng: Ranken, M. D., et al.
Được phát hành: (1997)

Engineering properties of foods /
Bằng: Rao, M. A., 1937-, editor, et al.
Được phát hành: (2014)

Engineering properties of foods /
Bằng: Rao, M. A. 1937-, et al.
Được phát hành: (2005)

Food properties handbook /
Bằng: Rahman, Shafiur
Được phát hành: (2009)