Armazenamento de pêssego 'Chimarrita' em atmosfera controlada e sob absorção de etileno Storage of 'Chimarrita' peach in controlled atmosphere and under ethylene absorption

Armazenamento de pêssego 'Chimarrita' em atmosfera controlada e sob absorção de etileno Storage of 'Chimarrita' peach in controlled atmosphere and under ethylene absorption

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito de duas formas de absorção de etileno e de condições de atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade do pêssego 'Chimarrita'. Os tratamentos do experimento 1 foram: testemunha com armazenamento refrigerado (AR); 1kPa de O...

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Bibliographic Details
Main Authors: Auri Brackmann, Cristiano André Steffens, Ricardo Fabiano Hettwer Giehl
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2003-06-01
Series:Ciência Rural
Subjects:
pós-colheita
armazenamento
frutas de caroço
postharvest
storage
stone fruits
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782003000300006

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