MODELOS MATEMÁTICOS EN LA CINÉTICA ENZIMÁTICA. UNA REVISIÓN

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Introducción: A nivel industrial la utilización de enzimas se ha ido incrementando a medida que se han optimizado sus procesos de producción, estabilización y condiciones operativas de la mano de la minimización de los costos asociados a su uso y de la sustentabilidad ambiental. El uso de la modelac...

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Main Authors: Maritza Paola Maisincho Asqui, María Hipatia Delgado Demera, Carlos Alfredo Cedeño Palacios
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas 2022-01-01
Series:Revista Centro Azúcar
Subjects:
cinética
enzimas
michaelis-menten
modelación
modelos matemáticos
Online Access:http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/696

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