Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Flavonoid Total dan Fenolik Total Ekstrak Sidaguri (Sida rhombifolia L.)
Sidaguri atau Sida rhombifolia L. telah digunakan oleh masyarakat sebagai obat tradisional, yaitu: penghilang rasa nyeri, radang, asam urat, penyakit kuning, muntah darah, dan sakit gigi. Faktor yang mempengaruhi produksi kandungan metabolit sekunder adalah kondisi lingkungan seperti tempat tumbuh,...
| Main Authors: | , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
LPPT Universitas Gadjah Mada
2022-08-01
|
| Series: | Journal of Food and Pharmaceutical Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jurnal.ugm.ac.id/v3/JFPS/article/view/4955 |
| _version_ | 1797448372316012544 |
|---|---|
| author | Asma Asma Abdul Rohman Djoko Santosa Mohamad Rafi Nanik Siti Aminah Muhamad Insanu Irnawati Irnawati |
| author_facet | Asma Asma Abdul Rohman Djoko Santosa Mohamad Rafi Nanik Siti Aminah Muhamad Insanu Irnawati Irnawati |
| author_sort | Asma Asma |
| collection | DOAJ |
| description | Sidaguri atau Sida rhombifolia L. telah digunakan oleh masyarakat sebagai obat tradisional, yaitu: penghilang rasa nyeri, radang, asam urat, penyakit kuning, muntah darah, dan sakit gigi. Faktor yang mempengaruhi produksi kandungan metabolit sekunder adalah kondisi lingkungan seperti tempat tumbuh, iklim, interaksi intra dan inter-spesifik serta waktu panen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan serta kadar flavonoid dan fenolik total ekstrak sidaguri berdasarkan tempat tumbuh. Sampel diekstraksi dengan ultrasonic-assisted extraction (UAE) dan diuji penangkapan radikal bebas menggunakan metode 2,2’-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) dan 2,2’-azino-bis(3-diethyl4benzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS), serta penetapan kadar flavonoid total dan kandungan fenolik total. Hasil uji aktivitas antioksidan sidaguri dari Cangkringan dan Ngemplak memiliki aktivitas antioksidan tertinggi baik pada metode penangkapan radikal DPPH dengan nilai IC50 masing-masing sebesar 0,400±0,004 dan 0,403±0,004 mg/mL, maupun metode ABTS dengan nilai TEAC masing-masing sebesar 40,733±0,240 dan 35,598±0,153 mg/g serbuk sidaguri, dengan kadar flavonoid total masing-masing sebesar 10,095±0,068 dan 12,066±0,025 mg/g serbuk sidaguri dan kadar fenolik total masing-masing sebesar 56,45±0,068 dan 31,502±0,025 mg/g serbuk sidaguri. |
| first_indexed | 2024-03-09T14:09:24Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-014d29e1f4ae4687b54564779f478177 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2089-7200 2339-0948 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-09T14:09:24Z |
| publishDate | 2022-08-01 |
| publisher | LPPT Universitas Gadjah Mada |
| record_format | Article |
| series | Journal of Food and Pharmaceutical Sciences |
| spelling | doaj.art-014d29e1f4ae4687b54564779f4781772023-11-29T13:32:40ZengLPPT Universitas Gadjah MadaJournal of Food and Pharmaceutical Sciences2089-72002339-09482022-08-0163464310.22146/jfps.49554955Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Flavonoid Total dan Fenolik Total Ekstrak Sidaguri (Sida rhombifolia L.)Asma Asma0Abdul Rohman1Djoko Santosa2Mohamad Rafi3Nanik Siti Aminah4Muhamad Insanu5Irnawati Irnawati6Faculty of Pharmacy, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, IndonesiaDepartment of Pharmaceutical Chemistry, Faculty of Pharmacy, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, IndonesiaDepartment of Biology, Faculty of Pharmacy, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, IndonesiaDepartment of Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Institute Pertanian Bogor, IndonesiaDepartment of Chemistry, Faculty of Science and Technology, Universitas Airlangga, Surabaya, IndonesiaKelompok Penelitian Farmasi Biologi, Sekolah Farmasi, Institut Teknologi Bandung, IndonesiaFaculty of Pharmacy, Univesitas Halu Oleo, Kendari, IndonesiaSidaguri atau Sida rhombifolia L. telah digunakan oleh masyarakat sebagai obat tradisional, yaitu: penghilang rasa nyeri, radang, asam urat, penyakit kuning, muntah darah, dan sakit gigi. Faktor yang mempengaruhi produksi kandungan metabolit sekunder adalah kondisi lingkungan seperti tempat tumbuh, iklim, interaksi intra dan inter-spesifik serta waktu panen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan serta kadar flavonoid dan fenolik total ekstrak sidaguri berdasarkan tempat tumbuh. Sampel diekstraksi dengan ultrasonic-assisted extraction (UAE) dan diuji penangkapan radikal bebas menggunakan metode 2,2’-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) dan 2,2’-azino-bis(3-diethyl4benzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS), serta penetapan kadar flavonoid total dan kandungan fenolik total. Hasil uji aktivitas antioksidan sidaguri dari Cangkringan dan Ngemplak memiliki aktivitas antioksidan tertinggi baik pada metode penangkapan radikal DPPH dengan nilai IC50 masing-masing sebesar 0,400±0,004 dan 0,403±0,004 mg/mL, maupun metode ABTS dengan nilai TEAC masing-masing sebesar 40,733±0,240 dan 35,598±0,153 mg/g serbuk sidaguri, dengan kadar flavonoid total masing-masing sebesar 10,095±0,068 dan 12,066±0,025 mg/g serbuk sidaguri dan kadar fenolik total masing-masing sebesar 56,45±0,068 dan 31,502±0,025 mg/g serbuk sidaguri.https://jurnal.ugm.ac.id/v3/JFPS/article/view/4955sidaguri (sida rhombifolia l), antioksidan, flavonoid total, fenolik total |
| spellingShingle | Asma Asma Abdul Rohman Djoko Santosa Mohamad Rafi Nanik Siti Aminah Muhamad Insanu Irnawati Irnawati Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Flavonoid Total dan Fenolik Total Ekstrak Sidaguri (Sida rhombifolia L.) Journal of Food and Pharmaceutical Sciences sidaguri (sida rhombifolia l), antioksidan, flavonoid total, fenolik total |
| title | Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Flavonoid Total dan Fenolik Total Ekstrak Sidaguri (Sida rhombifolia L.) |
| title_full | Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Flavonoid Total dan Fenolik Total Ekstrak Sidaguri (Sida rhombifolia L.) |
| title_fullStr | Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Flavonoid Total dan Fenolik Total Ekstrak Sidaguri (Sida rhombifolia L.) |
| title_full_unstemmed | Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Flavonoid Total dan Fenolik Total Ekstrak Sidaguri (Sida rhombifolia L.) |
| title_short | Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Flavonoid Total dan Fenolik Total Ekstrak Sidaguri (Sida rhombifolia L.) |
| title_sort | uji aktivitas antioksidan dan penetapan kadar flavonoid total dan fenolik total ekstrak sidaguri sida rhombifolia l |
| topic | sidaguri (sida rhombifolia l), antioksidan, flavonoid total, fenolik total |
| url | https://jurnal.ugm.ac.id/v3/JFPS/article/view/4955 |
| work_keys_str_mv | AT asmaasma ujiaktivitasantioksidandanpenetapankadarflavonoidtotaldanfenoliktotalekstraksidagurisidarhombifolial AT abdulrohman ujiaktivitasantioksidandanpenetapankadarflavonoidtotaldanfenoliktotalekstraksidagurisidarhombifolial AT djokosantosa ujiaktivitasantioksidandanpenetapankadarflavonoidtotaldanfenoliktotalekstraksidagurisidarhombifolial AT mohamadrafi ujiaktivitasantioksidandanpenetapankadarflavonoidtotaldanfenoliktotalekstraksidagurisidarhombifolial AT naniksitiaminah ujiaktivitasantioksidandanpenetapankadarflavonoidtotaldanfenoliktotalekstraksidagurisidarhombifolial AT muhamadinsanu ujiaktivitasantioksidandanpenetapankadarflavonoidtotaldanfenoliktotalekstraksidagurisidarhombifolial AT irnawatiirnawati ujiaktivitasantioksidandanpenetapankadarflavonoidtotaldanfenoliktotalekstraksidagurisidarhombifolial |