Identifikasi Protein Hewani Pada Produk Bumbu Instan Impor dengan Metode ELISA (Enzyme Linked Immunosorbent Assay)
Produk pangan yang beredar saat ini tidak memberikan informasi yang cukup mengenai komposisi pada produknya. Metode ELISA (Enzyme Linked Immunosorbent Assay) merupakan salah satu cara untuk mengidentifikasi Protein Hewani. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan protein lebih spesifik da...
Main Author: | ira endah rohima |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universitas Pasundan
2019-01-01
|
Series: | PFTJ: Pasundan Food Technology Journal |
Online Access: | https://journal.unpas.ac.id/index.php/foodtechnology/article/view/1265 |
Similar Items
-
Quantitative enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) for hirudin /
by: 344351 Spinner, Sabine, et al. -
PENENTUAN KONDISI PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN BUMBU RAWON INSTAN BUBUK DENGAN METODE TAGUCHI
by: Julianingsih Julianingsih, et al.
Published: (2003-01-01) -
Development and validation of enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) vitellogenin in Lates calcarifer.
by: Mohd Rashid, Noor Fazielawanie, et al.
Published: (2011) -
Comparison Between Inmunochromatographic and Enzyme Linked Immunosorbent Assay (ELISA) in the Dengue Diagnosis
by: Nereida Valero, et al.
Published: (2006-06-01) -
Standardization of the dot enzyme-lynked immunosorbent assay (dot-ELISA) for experimental plague
by: Silvia M. L. Montenegro, et al.
Published: (1993-03-01)