Potensi Putri Malu (Mimosa pudica) sebagai Penghambat Aflatoksin pada Jagung Pipilan

Potensi Putri Malu (Mimosa pudica) sebagai Penghambat Aflatoksin pada Jagung Pipilan

Aflatoksin adalah senyawa toksik yang dihasilkan oleh spesies Aspergillus lain seperti Aspergillus flavus atau Aspergillus parasiticus. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan bahwa ekstrak Mimosa pudica (EPM) dapat digunakan sebagai inhibitor aflatoksin pada jagung. Pada penelitian ini digunakan...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: W. Nurmayani, J. A. Syamsu, S. Purwanti
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Universitas Andalas 2022-02-01
Series:Jurnal Peternakan Indonesia
Subjects:
aflatoksin
jagung pipilan
mimosa pudica
Online Access:http://jpi.faterna.unand.ac.id/index.php/jpi/article/view/727

Similar Items

Similar Items