ÓLEO E FARINHA DE ALGODÃO: UM ESTUDO BIBLIOMÉTRICO
O algodão (Gossypium hirsutum L.) pertence à família das malváceas e é cultivado no Brasil em todo o território brasileiro. Segundo dados da Associação Brasileira dos Produtores de algodão o Brasil ocupa o 4º lugar no ranking de produção de algodão de acordo com a safra 18/19. Tendo em vista essa im...
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| Published: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
2021-06-01
|
| Series: | Holos |
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| author | Luciano Gomes Barbosa Júnior Francisco Lucas Chaves Almeida Laís Costa Luna Maria Paula Jiménez Castro Elisândra Costa Almeida |
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| description | O algodão (Gossypium hirsutum L.) pertence à família das malváceas e é cultivado no Brasil em todo o território brasileiro. Segundo dados da Associação Brasileira dos Produtores de algodão o Brasil ocupa o 4º lugar no ranking de produção de algodão de acordo com a safra 18/19. Tendo em vista essa importância, na presente revisão objetivou-se realizar um levantamento bibliométrico sobre o óleo, a farinha de algodão e suas aplicações. Para isso, realizou-se uma análise bibliométrica relacionando algodão, óleo e farinha nas bases de dados Scopus e Web of Science nos anos de 1989-2019, e posteriormente, os dados do Web of Science foram analisados por meio do programa VOSviewer. Os resultados mostraram que existiam um total de 1525 trabalhos e revisões nas bases de dados Scopus e Web of Science nas últimas três décadas, e, com base em toda a análise percebeu-se que esses estudos são voltados para a área de separação e biocombustíveis, assim como também que a República da China destaca-se entre os países mais citados, bem como as suas universidades. Com base nesses resultados, pode-se concluir que a República da China apresenta grande influência nos estudos com algodão e que se fazem necessárias mais pesquisas voltadas para utilização de algodão e seus derivados na indústria de alimentos. |
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| publishDate | 2021-06-01 |
| publisher | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte |
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| series | Holos |
| spelling | doaj.art-02c568a1cc3e4269b6408502ac775b5d2022-12-21T23:09:21ZengInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteHolos1807-16002021-06-012011710.15628/holos.2021.106952749ÓLEO E FARINHA DE ALGODÃO: UM ESTUDO BIBLIOMÉTRICOLuciano Gomes Barbosa Júnior0Francisco Lucas Chaves Almeida1Laís Costa Luna2Maria Paula Jiménez Castro3Elisândra Costa Almeida4Universidade Federal da Paraíba, Bananeiras, Paraíba, BrasilFaculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, Campinas, São Paulo, BrasilUniversidade Federal da Paraíba, Bananeiras, Paraíba, BrasilFaculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, Campinas, São Paulo, BrasilUniversidade Federal da Paraíba, Bananeiras, Paraíba, BrasilO algodão (Gossypium hirsutum L.) pertence à família das malváceas e é cultivado no Brasil em todo o território brasileiro. Segundo dados da Associação Brasileira dos Produtores de algodão o Brasil ocupa o 4º lugar no ranking de produção de algodão de acordo com a safra 18/19. Tendo em vista essa importância, na presente revisão objetivou-se realizar um levantamento bibliométrico sobre o óleo, a farinha de algodão e suas aplicações. Para isso, realizou-se uma análise bibliométrica relacionando algodão, óleo e farinha nas bases de dados Scopus e Web of Science nos anos de 1989-2019, e posteriormente, os dados do Web of Science foram analisados por meio do programa VOSviewer. Os resultados mostraram que existiam um total de 1525 trabalhos e revisões nas bases de dados Scopus e Web of Science nas últimas três décadas, e, com base em toda a análise percebeu-se que esses estudos são voltados para a área de separação e biocombustíveis, assim como também que a República da China destaca-se entre os países mais citados, bem como as suas universidades. Com base nesses resultados, pode-se concluir que a República da China apresenta grande influência nos estudos com algodão e que se fazem necessárias mais pesquisas voltadas para utilização de algodão e seus derivados na indústria de alimentos.https://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/HOLOS/article/view/10695bibliometria, biocombustíveis, gossypium hirsutum l., vosviewer |
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