Analisis Jumlah Coliform dan Faecal Coli (MPN) pada Daging Sapi dan Ayam di Kota Manokwari

Analisis Jumlah Coliform dan Faecal Coli (MPN) pada Daging Sapi dan Ayam di Kota Manokwari

Show other versions (1)

Abstract Beef and chicken meat are potential as a medium for microbial growth such as coliform bacteria since it has a high nutrients content. Coliform bacteria in a given amount could be used as a hygienic indicator and a sign for the presence of pathogenic bacteria. The aimed of this research...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Abdul Rahman Ollong, John Arnold Palulungan, Rizki Arizona
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universitas Papua 2020-09-01
Series:	Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis
Online Access:	https://journal.fapetunipa.ac.id/index.php/JIPVET/article/view/124

Similar Items

Analisis Jumlah Coliform dan Faecal Coli (MPN) pada Daging Sapi dan Ayam di Kota Manokwari
by: Abdul Rahman Ollong, et al.
Published: (2020-09-01)

Evaluasi proses penyediaan dan kualitas fisik daging babi di Manokwari
by: Isti Widayati, et al.
Published: (2022-11-01)

Proses Penyembelihan dan Waktu Mati Sempurna Sapi Bali sebagai Hewan Kurban di Kabupaten Manokwari
by: Priyo Sambodo, et al.
Published: (2023-04-01)

Pengaruh Konsentrasu Pala dan Lama Penyimpanan Suhu Dingin Terhadap Jumlah Bakteri Coliform dan Tekstur Daging Sapi (THE INFLUENCE OF NUTMEG CONCENTRATION AND STORAGE TIME OF CHILLING ON THE COLIFORM COUNT AND TEXTURE OF BEEF)
by: Wayan Bagiasih Wisna
Published: (2016-08-01)

Kualitas Air Peternakan Ayam Broiler Ditinjau dari Jumlah Bakteri Coliform dan Escherichia coli (WATER QUALITY IN BROILER CHICKENS FARMS TOWARDS THE NUMBER OF COLIFORM AND ESCHERICHIA COLI BACTERIA)
by: Eggy Hidta Lusandika, et al.
Published: (2017-02-01)

Pengaruh Penggantian Daging Sapi dengan Daging Kerbau, Ayam dan Kelinci pada Komposisi dan Kualitas Fisik Baso
by: Suharjono Triatmojo
Published: (2013-04-01)

Analisis Konsumsi Daging Sapi dan Daging Ayam pada Rumah Tangga Penerima Program Keluarga Harapan (PKH)
by: Kusuma, Maya Kurnia, et al.
Published: (2018)

Pengaruh Pemberian Mineral Terhadap Jumlah Bakteri E. coli Dan Coliform Pada Sapi Bali Di Dataran Tinggi Dan Dataran Rendah (THE EFFECT OF MINERALS ON THE NUMBER OF E. coli AND COLIFORM BACTERIA IN BALI CATTLE IN THE HIGHLANDS AND LOWLANDS)
by: Nyoman Rizky Agustria Dewantari, et al.
Published: (2016-02-01)

Senangnya memasak ayam dan daging /
by: Hanieliza, Chef
Published: (2012)

PENAMPILAN PRODUKSI DAN KUALITAS DAGING AYAM BROILER YANG DIBERI PAKAN MENGANDUNG MINYAK BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lam.) PADA ARAS YANG BERBEDA
by: OLLONG, ABDUL RAHMAN
Published: (2012)

TIMAH HITXM ALAM DAGING AYAM DAN SAPI, SUSU DAN BAYAM ANALISIS ATOMIC ABSORPTION PECTROPHOTOMETER DAN KEMUNGKINAN
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1994)

Pengarlth penggantian daging sapi dengan dagingkerbau, ayam dan kelinci pada komposisi dan kualitas fisik baso
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1992)

Kualitas Telur Puyuh Selama Penyimpanan dan Temperatur yang Berbeda
by: Rizki Arizona, et al.
Published: (2020-05-01)

Kualitas Telur Puyuh Selama Penyimpanan dan Temperatur yang Berbeda
by: Rizki Arizona, et al.
Published: (2020-05-01)

Karakteristik Karkas Bandikut (Echymipera kalubu) di Kabupaten Manokwari
by: Frandz Rumbiak Pawere, et al.
Published: (2020-05-01)

Karakteristik Karkas Bandikut (Echymipera kalubu) di Kabupaten Manokwari
by: Frandz Rumbiak Pawere, et al.
Published: (2020-05-01)

IDENTIFIKASI PEMALSUAN PRODUK BAKSO SAPI DENGAN DAGING BABI DAN DAGING AYAM MENGGUNAKAN METODE PORCINE DETECTION-KIT DAN MULTIPLEX POLYMERASE CHAIN REACTION
by: , CHRISTINA YUNI ADMANTIN, et al.
Published: (2013)

EVALUATION OF REFILLABLE DRINKING WATER QUALITY BASED ON MPN COLIFORM AND ESCHERICHIA COLI INSESETAN VILLAGE, SOUTH DENPASAR, BALI
by: Pande Nyoman Tri Saguna Wyasena, et al.
Published: (2022-11-01)

Deteksi Jumlah Bakteri Total dan Coliform pada Sludge dari Proses Pembentukan Biogas Campuran Feses Sapi Potong dan Feses Kuda
by: Tubagus Benito, et al.
Published: (2012-05-01)

Deteksi Jumlah Bakteri Total dan Coliform pada Sludge dari Proses Pembentukan Biogas Campuran Feses Sapi Potong dan Feses Kuda
by: Tubagus Benito, et al.
Published: (2012-05-01)

Kualitas Daging Sapi Wagyu dan Daging Sapi Bali yang Disimpan pada Suhu -19oc
by: Thea Sarassati, et al.
Published: (2015-06-01)

Pengaruh iradiasi gamma terhadap daya tahan bakteri patogen Salmonella typhimurium, Escherichia coli, jumlah total mikroba dan kualitas fisik daging ayam broiler
by: , ERWANTO, Yuny, et al.
Published: (1998)

UJI PAKAN TERNAK MENGGUNAKAN KULIT KOPI TERFERMENTASI, OKARA DAN TULANG DAGING SAPI PADA AYAM BROILER
by: Andrew Setiawan Rusdianto, et al.
Published: (2021-05-01)

PENGARUH PENGELUARAN PEMERINTAH DAN JUMLAH TENAGAKERJA TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI KABUPATEN MANOKWARI
by: , Sani Irianti Werimon, S.Sos, et al.
Published: (2011)

PENGARUH KOMBINASI PENGKABUTAN DAN KIPAS ANGIN TERHADAP KONDISI FISIOLOGIS SAPI PERAH PERANAKAN FRIESIAN HOLLAND
by: John Arnold Palulungan
Published: (2013-10-01)

PERMINTAAN DAN PENAWARAN DAGING SAPI DI INDONESIA
by: , INDRI JANUARTI, et al.
Published: (2012)

Produksi Karkas Dan Daging Sapi Peranakan Ongole,
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1995)

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG SINGKONG DAN TEPUNG ULAT LIMBAH KELAPA SAWIT TERHADAP PENAMPILAN AYAM PEDAGING FASE STARTER
by: John Arnold Palulungan
Published: (2012-06-01)

Ekstrak Bawang Dayak Penghambat Pertumbuhan Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada Daging Ayam
by: Taufikkilah Romadhon, et al.
Published: (2023-06-01)

Isolasi dan Identifikasi Bakteri Escherichia coli Kontaminan Pada Daging Ayam Broiler Di Rumah Potong Ayam Kabupaten Lamongan
by: Anjani Marisa Kartikasari, et al.
Published: (2019-03-01)

KAJIAN LAMA PEMBEKUAN DAN JENIS DAGING TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI (Bos primigenius taurus), AYAM BROILER (Gallus domesticus), IKAN PATIN (Pangasius sp) DAN DAGING KAMBING (Capra aegagrus hircus) YANG DITHAWING
by: Yudi Garnida
Published: (2020-09-01)

Pemberian Perasan Bahan Antimikroba Alami dan Lama Penyimpanan pada Suhu Kulkas (5oC) terhadap Jumlah Bakteri Coliform pada Daging Babi
by: Luh Made Destriyana, et al.
Published: (2013-08-01)

SENSITIVITAS DAN SPESIFISITAS DETEKSI DAGING BANGKAI AYAM BROILER
by: Drastini, Yatri, et al.
Published: (2000)

Waspada Daging Glonggong, Ayam Tiren, dan Residu Antibiotik
by: Erwanto, Yuny, et al.
Published: (2010)

Evaluation of Coliform and Faecal Coliform Bacteria in the Lakes of Broknes and Grovnes Peninsula, East Antarctica
by: L. K. Bhardwaj and T. Jindal
Published: (2022-12-01)

Coliforms, fecal coliforms and escherichia coli

Sistem, Konstrain, Sustainabilitas, dan Skenario Peternakan Ayam Kampung di Manokwari, Papua Barat
by: B. E. Homer, et al.
Published: (2017-03-01)

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, SENSORIS, DAN KANDUNGAN Î²-KAROTEN BAKSO YANG TERBUAT DARI KOMBINASI DAGING SAPI DAN DAGING AYAM PETELUR AFKIR DENGAN PENAMBAHAN DAUN KATUK (Souropus androgynus)
by: , RIO OLYMPIAS SUJARWANTA, et al.
Published: (2012)

Karakteristik Fisik, Kimia, Sensoris, dan Kandungan B-Karoten Bakso yang Terbuat dari Kombinasi Daging Sapi dan Daging Ayam Petelur Afkir dengan Penambahan Daun Katuk (Sauropus androgynus)
by: Rio Olympias Sujarwanta, et al.
Published: (2013-02-01)

Pengaruh asap cair tempurung kenari dan lama penyimpanan terhaadp kualitas kimia, fisik dan mikrobiologis daging
by: , ARIZONA, Rizki, et al.
Published: (2010)