PELATIHAN PENGOLAHAN FROZEN FOOD BERBASIS IKAN PADA GURU-GURU MADRASAH TSANAWIYAH (MTs)
Indonesia mempunyai potensi sumber daya alam khususnya sumber daya perikanan. Bagian pesisir barat dan timur dari Provinsi Sumatera Utara yaitu di wilayah Pantai Timur Sumatera Utara Kabupaten Deli Serdang merupakan daerah penghasil ikan. Pelatihan ini bertujuan untuk guru-guru di MTs Al-Wasliyah 19...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Universitas Wahid Hasyim
2022-05-01
|
| Series: | Abdimas Unwahas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Unwahas |
| Online Access: | https://www.publikasiilmiah.unwahas.ac.id/index.php/ABD/article/view/6559 |
| _version_ | 1818477572428660736 |
|---|---|
| author | Erni Rukmana Wina Dyah Puspita Sari Esi Emilia Risti Rosmiati |
| author_facet | Erni Rukmana Wina Dyah Puspita Sari Esi Emilia Risti Rosmiati |
| author_sort | Erni Rukmana |
| collection | DOAJ |
| description | Indonesia mempunyai potensi sumber daya alam khususnya sumber daya perikanan. Bagian pesisir barat dan timur dari Provinsi Sumatera Utara yaitu di wilayah Pantai Timur Sumatera Utara Kabupaten Deli Serdang merupakan daerah penghasil ikan. Pelatihan ini bertujuan untuk guru-guru di MTs Al-Wasliyah 19 mendapatkan pengetahuan dan ketrampilan tentang cara mengolah produk frozen food seperti bakso ikan, nugget ikan, tahu walik, dan dimsum. Lokasi pengabdian masyarakat MTs Al-Wasliyah 19, daerah yang dekat dengan pesisir laut. Metode pengabdian ini adalah tahap persiapan, tahapan pelaksanaan, dan tahap monitoring dan evaluasi. Hasil olahan frozen food berbasis ikan dapat menjadi usaha tambahan income generate untuk sekolah.
Kata kunci: pelatihan, pengolahan, frozen food, ikan |
| first_indexed | 2024-12-10T09:39:21Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-03f1dd360a854992b7cae8a921cc907d |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2541-1608 2579-7123 |
| language | Indonesian |
| last_indexed | 2024-12-10T09:39:21Z |
| publishDate | 2022-05-01 |
| publisher | Universitas Wahid Hasyim |
| record_format | Article |
| series | Abdimas Unwahas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Unwahas |
| spelling | doaj.art-03f1dd360a854992b7cae8a921cc907d2022-12-22T01:54:03ZindUniversitas Wahid HasyimAbdimas Unwahas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Unwahas2541-16082579-71232022-05-017110.31942/abd.v7i1.65593953PELATIHAN PENGOLAHAN FROZEN FOOD BERBASIS IKAN PADA GURU-GURU MADRASAH TSANAWIYAH (MTs)Erni RukmanaWina Dyah Puspita SariEsi EmiliaRisti RosmiatiIndonesia mempunyai potensi sumber daya alam khususnya sumber daya perikanan. Bagian pesisir barat dan timur dari Provinsi Sumatera Utara yaitu di wilayah Pantai Timur Sumatera Utara Kabupaten Deli Serdang merupakan daerah penghasil ikan. Pelatihan ini bertujuan untuk guru-guru di MTs Al-Wasliyah 19 mendapatkan pengetahuan dan ketrampilan tentang cara mengolah produk frozen food seperti bakso ikan, nugget ikan, tahu walik, dan dimsum. Lokasi pengabdian masyarakat MTs Al-Wasliyah 19, daerah yang dekat dengan pesisir laut. Metode pengabdian ini adalah tahap persiapan, tahapan pelaksanaan, dan tahap monitoring dan evaluasi. Hasil olahan frozen food berbasis ikan dapat menjadi usaha tambahan income generate untuk sekolah. Kata kunci: pelatihan, pengolahan, frozen food, ikanhttps://www.publikasiilmiah.unwahas.ac.id/index.php/ABD/article/view/6559 |
| spellingShingle | Erni Rukmana Wina Dyah Puspita Sari Esi Emilia Risti Rosmiati PELATIHAN PENGOLAHAN FROZEN FOOD BERBASIS IKAN PADA GURU-GURU MADRASAH TSANAWIYAH (MTs) Abdimas Unwahas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Unwahas |
| title | PELATIHAN PENGOLAHAN FROZEN FOOD BERBASIS IKAN PADA GURU-GURU MADRASAH TSANAWIYAH (MTs) |
| title_full | PELATIHAN PENGOLAHAN FROZEN FOOD BERBASIS IKAN PADA GURU-GURU MADRASAH TSANAWIYAH (MTs) |
| title_fullStr | PELATIHAN PENGOLAHAN FROZEN FOOD BERBASIS IKAN PADA GURU-GURU MADRASAH TSANAWIYAH (MTs) |
| title_full_unstemmed | PELATIHAN PENGOLAHAN FROZEN FOOD BERBASIS IKAN PADA GURU-GURU MADRASAH TSANAWIYAH (MTs) |
| title_short | PELATIHAN PENGOLAHAN FROZEN FOOD BERBASIS IKAN PADA GURU-GURU MADRASAH TSANAWIYAH (MTs) |
| title_sort | pelatihan pengolahan frozen food berbasis ikan pada guru guru madrasah tsanawiyah mts |
| url | https://www.publikasiilmiah.unwahas.ac.id/index.php/ABD/article/view/6559 |
| work_keys_str_mv | AT ernirukmana pelatihanpengolahanfrozenfoodberbasisikanpadagurugurumadrasahtsanawiyahmts AT winadyahpuspitasari pelatihanpengolahanfrozenfoodberbasisikanpadagurugurumadrasahtsanawiyahmts AT esiemilia pelatihanpengolahanfrozenfoodberbasisikanpadagurugurumadrasahtsanawiyahmts AT ristirosmiati pelatihanpengolahanfrozenfoodberbasisikanpadagurugurumadrasahtsanawiyahmts |