DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BUAH KELAPA PADA KELOMPOK TANI DESA PULAU PANGGUNG KABUPATEN KAUR
Kegiatan ini dilaksanakan dengan tujuan untuk memberikan informasi tentang produktivitas buah kelapa yang bermanfaat dan bernilai ekonomi tinggi di Kelompok Tani Desa Pulau Panggung Kabupaten Kaur. Tujuan tersebut dapat dicapai melalui beberapa metode diantaranya ceramah, diskusi, demonstrasi, prakt...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
UNIB Press
2019-06-01
|
| Series: | Dharma Raflesia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ejournal.unib.ac.id/index.php/dharmaraflesia/article/view/5753 |
| _version_ | 1818255893457797120 |
|---|---|
| author | Deni Agus Triawan Charles Banon Morina Adfa |
| author_facet | Deni Agus Triawan Charles Banon Morina Adfa |
| author_sort | Deni Agus Triawan |
| collection | DOAJ |
| description | Kegiatan ini dilaksanakan dengan tujuan untuk memberikan informasi tentang produktivitas buah kelapa yang bermanfaat dan bernilai ekonomi tinggi di Kelompok Tani Desa Pulau Panggung Kabupaten Kaur. Tujuan tersebut dapat dicapai melalui beberapa metode diantaranya ceramah, diskusi, demonstrasi, praktek langsung serta observasi. Hasil pelaksanaan kegiatan ini dapat diketahui dari tingkat partisipasi masyarakat dalam kegiatan yang ditunjukkan dengan kehadiran sebanyak 25 orang peserta pelatihan. Selain itu, hasil dari kegiatan yang dilakukan adalah telah dibuatnya produk olahan buah kelapa berupa minyak kelapa murni (VCO), nata de coco dan minuman fermentasi air kelapa. Keterampilan peserta dalam pembuatan produk tersebut disampaikan dengan metode praktik langsung dengan bimbingan pemateri. Analisis keuntungan dari pengolahan buah kelapa dilakukan berdasarkan modal (bahan baku) dan produk yang dihasilkan. Prakiraan harga jual produk yang dihasilkan dari olahan 20 butir kelapa adalah nata de coco Rp. 7500 dan VCO sebesar Rp. 600.000. Keunggulan produk yang dibuat adalah dapat meningkatkan keuntungan sebesar Rp. 547.500 (Rp. 607.500 – Rp. 60.000). Beberapa peralatan yang diperbantukan oleh pelaksana kegiatan kepada masyarakat berupa alat pemisah minyak dari emulsi santan kelapa, dan peralatan pembuatan nata de coco. |
| first_indexed | 2024-12-12T17:19:06Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-049d3ef56e6a4aa6b39ea95f88bce9f9 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1693-8046 2615-4544 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-12T17:19:06Z |
| publishDate | 2019-06-01 |
| publisher | UNIB Press |
| record_format | Article |
| series | Dharma Raflesia |
| spelling | doaj.art-049d3ef56e6a4aa6b39ea95f88bce9f92022-12-22T00:17:43ZengUNIB PressDharma Raflesia1693-80462615-45442019-06-0117110.33369/dr.v17i1.57533650DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BUAH KELAPA PADA KELOMPOK TANI DESA PULAU PANGGUNG KABUPATEN KAURDeni Agus TriawanCharles BanonMorina AdfaKegiatan ini dilaksanakan dengan tujuan untuk memberikan informasi tentang produktivitas buah kelapa yang bermanfaat dan bernilai ekonomi tinggi di Kelompok Tani Desa Pulau Panggung Kabupaten Kaur. Tujuan tersebut dapat dicapai melalui beberapa metode diantaranya ceramah, diskusi, demonstrasi, praktek langsung serta observasi. Hasil pelaksanaan kegiatan ini dapat diketahui dari tingkat partisipasi masyarakat dalam kegiatan yang ditunjukkan dengan kehadiran sebanyak 25 orang peserta pelatihan. Selain itu, hasil dari kegiatan yang dilakukan adalah telah dibuatnya produk olahan buah kelapa berupa minyak kelapa murni (VCO), nata de coco dan minuman fermentasi air kelapa. Keterampilan peserta dalam pembuatan produk tersebut disampaikan dengan metode praktik langsung dengan bimbingan pemateri. Analisis keuntungan dari pengolahan buah kelapa dilakukan berdasarkan modal (bahan baku) dan produk yang dihasilkan. Prakiraan harga jual produk yang dihasilkan dari olahan 20 butir kelapa adalah nata de coco Rp. 7500 dan VCO sebesar Rp. 600.000. Keunggulan produk yang dibuat adalah dapat meningkatkan keuntungan sebesar Rp. 547.500 (Rp. 607.500 – Rp. 60.000). Beberapa peralatan yang diperbantukan oleh pelaksana kegiatan kepada masyarakat berupa alat pemisah minyak dari emulsi santan kelapa, dan peralatan pembuatan nata de coco.https://ejournal.unib.ac.id/index.php/dharmaraflesia/article/view/5753produktivitasproduk olahan kelapakabupaten kaur |
| spellingShingle | Deni Agus Triawan Charles Banon Morina Adfa DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BUAH KELAPA PADA KELOMPOK TANI DESA PULAU PANGGUNG KABUPATEN KAUR Dharma Raflesia produktivitas produk olahan kelapa kabupaten kaur |
| title | DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BUAH KELAPA PADA KELOMPOK TANI DESA PULAU PANGGUNG KABUPATEN KAUR |
| title_full | DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BUAH KELAPA PADA KELOMPOK TANI DESA PULAU PANGGUNG KABUPATEN KAUR |
| title_fullStr | DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BUAH KELAPA PADA KELOMPOK TANI DESA PULAU PANGGUNG KABUPATEN KAUR |
| title_full_unstemmed | DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BUAH KELAPA PADA KELOMPOK TANI DESA PULAU PANGGUNG KABUPATEN KAUR |
| title_short | DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BUAH KELAPA PADA KELOMPOK TANI DESA PULAU PANGGUNG KABUPATEN KAUR |
| title_sort | diversifikasi produk olahan buah kelapa pada kelompok tani desa pulau panggung kabupaten kaur |
| topic | produktivitas produk olahan kelapa kabupaten kaur |
| url | https://ejournal.unib.ac.id/index.php/dharmaraflesia/article/view/5753 |
| work_keys_str_mv | AT deniagustriawan diversifikasiprodukolahanbuahkelapapadakelompoktanidesapulaupanggungkabupatenkaur AT charlesbanon diversifikasiprodukolahanbuahkelapapadakelompoktanidesapulaupanggungkabupatenkaur AT morinaadfa diversifikasiprodukolahanbuahkelapapadakelompoktanidesapulaupanggungkabupatenkaur |