Etude de la qualité nutritionnelle de fruit de Phœnix dactylifera L. : mesure des paramètres biochimiques
Les dattes sont des fruits riches en substances biologiquement actives, ce qui leurs confère un grand intérêt en termes de validation. Dans cette étude nous avons visé les caractéristiques des fruits de deux variétés de Phoenix dactylifera L., l’une Tunisienne (Deglet Nour), a été sélectionnée pour...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
University "Hassiba Benbouali" de Chlef
2022-12-01
|
| Series: | Revue Nature et Technologie |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://google.com:443/index.php/natec/article/view/78 |
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