APLIKASI ULTRASOUND ASSISTED EXTRACTION UNTUK PRODUKSI MINYAK BAWANG PUTIH VARIETAS LOKAL

APLIKASI ULTRASOUND ASSISTED EXTRACTION UNTUK PRODUKSI MINYAK BAWANG PUTIH VARIETAS LOKAL

Operasi ekstraksi bahan hasil pertanian melibatkan proses pelepasan bahan aktif dari dalam jaringan tanaman. Teknik ekstraksi komponen bioaktif menggunakan ultrasonik atau ultrasound assisted extraction(UAE) menjadi salah satu metode yang mulai diminati karena efek dari kavitasi...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Kurniawan Yuniarto, Cahyo Mustiko Okta Muvianto, Ernia
Format: Article
Language:Indonesian
Published: University of Brawijaya 2021-12-01
Series:Jurnal Teknologi Pertanian
Subjects:
bawang putih
bioaktif
ekstraksi
kavitasi
minyak
Online Access:https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/948/1071

Similar Items

Similar Items