PEPTIDE BIOACTIVE ALGALE ŞI PERSPECTIVA DE UTILIZARE A LOR ÎN CALITATE DE AGENŢI TERAPEUTICI
Dezvoltarea şi aplicarea tehnologiilor de inginerie enzimatică, folosind enzimele pentru hidroliza ficocianinei şi producerea peptidelor bioactive, deschide noi perspective de utilizare a lor în calitate de agenţi anticancer, antimicrobieni, antioxidativi, antihipertensivi etc. Lărgirea spectrului...
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Článek |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Moldova State University
2015-05-01
|
| Edice: | Studia Universitatis Moldaviae: Stiinte reale si ale naturii |
| On-line přístup: | https://ojs.studiamsu.md/index.php/stiinte_reale_naturii/article/view/831 |
| Shrnutí: | Dezvoltarea şi aplicarea tehnologiilor de inginerie enzimatică, folosind enzimele pentru hidroliza ficocianinei şi producerea peptidelor bioactive, deschide noi perspective de utilizare a lor în calitate de agenţi anticancer, antimicrobieni, antioxidativi, antihipertensivi etc. Lărgirea spectrului de peptide produse în baza enzimolizei ficocianinei poate fi efectuată prin utilizarea în acest scop a enzimelor proteolitice cu specificitate diferită. În lucrare sunt analizate spectrele UV ale hidrolizatelor triptice sumare ale ficocianinei şi descrise unele metode de separare şi analiză a fracţiilor peptidice din hidrolizat. Cuvinte-cheie: peptide bioactive, ficocianina, hidroliză enzimatcă, Spirulina platensis, gel filtrare.
|
|---|---|
| ISSN: | 1814-3237 1857-498X |