ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ LÊN HÀM LƯỢNG B-CAROTENE TRÍCH TỪ DẦU GẤC, BÍ ĐỎ VÀ LÊ-KI-MA

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ LÊN HÀM LƯỢNG B-CAROTENE TRÍCH TỪ DẦU GẤC, BÍ ĐỎ VÀ LÊ-KI-MA

Gấc, bí đỏ và lê-ki-ma là những loài được trồng phổ biến ở Việt Nam và chứa nhiều b-carotene. Kết quả cho thấy, hệ thống Soxhlet với dung môi là diethyl ether cho hiệu quả ly trích dầu gấc tối ưu so với phương pháp ngâm chiết với các dung môi hữu cơ khác. Phân tích hàm lượng b?carotene bằng phương p...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Phạm Phước Nhẫn, Phan Trung Tín, Trương Trần Thúy Hằng
Format: Article
Language:Vietnamese
Published: Can Tho University Publisher 2012-05-01
Series:Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ
Subjects:
b-Carotene
bí đỏ
gấc
lê-ki-ma
Online Access:https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1246

Similar Items

Similar Items