Probióticos em avicultura

Probióticos em avicultura

Durante os últimos anos, o incremento de toxinfecções alimentares em humanos pela ingestão de produtos avícolas contaminados com bactérias, sugeriu que produtos oriundos de aves portadoras dessas bactérias podem veiculá-las ao consumidor, provocando doenças entéricas em humanos. Essas observações e...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Gil de los Santos João Rodrigo, Turnes Carlos Gil
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade Federal de Santa Maria 2005-01-01
Series:	Ciência Rural
Subjects:	probióticos avicultura patógenos entéricos frangos antimicrobianos
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000300042

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