Salmonella spp. como agente causal em Doenças Transmitidas por Alimentos e sua importância na saúde pública: Revisão
A Salmonelose é uma enfermidade de grande importância mundial em Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs). No Brasil, a Salmonella spp. é o segundo maior agente causador de doença envolvida nos surtos de DTAs, sendo a espécie entérica a que mais acomete os seres humanos através do consumo de água e...
Main Authors: | , , , , , |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Editora MV Valero
2020-10-01
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Series: | Pubvet |
Subjects: | |
Online Access: | https://www.pubvet.com.br/artigo/7420/salmonella-spp-como-agente-causal-em-doenccedilas-transmitidas-por-alimentos-e-sua-importacircncia-na-sauacutede-puacuteblica-revisatildeo |