El estudio de la fermentación en el laboratorio de educación secundaria

El estudio de la fermentación en el laboratorio de educación secundaria

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Esta comunicación presenta las directrices necesarias para lograr la observación en el laboratorio de Biología deEducación Secundaria de uno de los productos finales de la fermentación de la glucosa por parte de la levaduraSaccharomyces cerevisiae, el estudio parcial de su metabolismo y su incidenci...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Raquel Boronat Gil, José Pedro López Pérez
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad de Cádiz
Series:	Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias
Subjects:	Fermentación Levadura Panificación Saccharomyces Educación Secundaria.
Online Access:	http://reuredc.uca.es/index.php/tavira/article/viewFile/116/pdf_11

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