Negócios de comida e trajetórias de imigrantes brasileiros no Oeste da Austrália: adaptação de receitas, jornada dupla e muita determinação.

Negócios de comida e trajetórias de imigrantes brasileiros no Oeste da Austrália: adaptação de receitas, jornada dupla e muita determinação.

O artigo se propõe a investigar, por meio da análise de trajetórias de sete empreendedores imigrantes brasileiros no Oeste da Austrália, como se deu o processo empreendedor de negócios de comida. Por meio de entrevistas em profundidade e análise documental, os autores oferecem subsídios sobre os rec...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Renata Utchitel Casado, Eduardo Picanço Cruz, Roberto Pessoa de Queiroz Falcão
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Santa Catarina 2021-02-01
Series:Revista de Ciências da Administração : RCA
Subjects:
effectuation
empreendedores imigrantes
negócios de comida
Austrália
Online Access:https://periodicos.ufsc.br/index.php/adm/article/view/72182

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