A hazai élelmiszeripari ellátási láncok ellenálló képességének vizsgálata a dinamikus képességek kontextusában
Hungarian Az elmúlt időszak eseményeinek következtében megnövekedett az érdeklődés az ellátási láncok működése, a kockázatok kezelése iránt. Jelen tanulmányban az élelmiszeripari ellátási láncokkal és az ezekre ható kockázatok természetével foglalkozunk, valamint hozzákapcsoljuk a dinamikus képe...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Corvinus University of Budapest
2023-03-01
|
| Series: | Köz-gazdaság |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://retp.eu/index.php/retp/article/view/1487 |
| _version_ | 1797398747472199680 |
|---|---|
| author | Zsófia Jámbor Judit Nagy |
| author_facet | Zsófia Jámbor Judit Nagy |
| author_sort | Zsófia Jámbor |
| collection | DOAJ |
| description |
Hungarian
Az elmúlt időszak eseményeinek következtében megnövekedett az érdeklődés az ellátási láncok működése, a kockázatok kezelése iránt. Jelen tanulmányban az élelmiszeripari ellátási láncokkal és az ezekre ható kockázatok természetével foglalkozunk, valamint hozzákapcsoljuk a dinamikus képességek elméletét is. Vizsgálatunk fókuszában hazai élelmiszeripari ellátási lánc downstream szereplői állnak, és interjúk, illetve egyéb belső vállalati dokumentumok felhasználásával kvalitatív kutatásmódszertant követünk. A tanulmány célja, hogy azonosítsa a vállalatok azon dinamikus adottságait, amelyek az ellenálló képesség támogatásával növelik az ellátási láncok ezen képességét. Feltételezésünk szerint az érzékelési képesség és a rugalmasság, valamint a kommunikációs és menedzsment koordinációs készségek kulcsfontosságúak a különböző típusú és erősségű kockázatok, veszélyek kezelésében. A kutatás eredményeképpen megállapíthatjuk, hogy a vizsgált hazai ellátási láncok esetében az érzékelés, az abszorpció és az integratív dinamikus képesség dimenziók egyes képességei várakozáson felül vannak jelen. Viszont az olyan kapcsolati dinamikus képesség dimenzióba tartozó képességek, mint pl. a megszerzett tudás integrálása egy hálózatba, a kockázatmegosztás, a szövetségek megerősítése vagy a reputációs előnyök használata, további fejlődési lehetőséget jelent az ellátási láncok ellenálló képességének növelésére.
English
Recent events led to increased interest in supply chain operations and risk management. In this paper, we focus on food supply chains, the nature of the risks that affect them, and link this to the theory of dynamic capabilities. The focus of our investigation is on domestic food supply chain downstream actors, and we follow a qualitative research methodology using interviews and other internal company documents. The aim of the study is to identify the dynamic capabilities of firms that support resilience, and thereby enhance supply chain resilience. We hypothesise that sensing capability and resilience, as well as communication and management coordination skills, are key to managing risks and threats of different types and severity. As a result of this research, we conclude that some capabilities of the dimensions of perception, absorption and integrative dynamic capability are present in the supply chains studied, above expectations. However, capabilities belonging to the relational dynamic capability dimension, such as integrating acquired knowledge into a network, risk sharing, strengthening alliances or using reputational advantages, offer further potential for improvement in the resilience of supply.
|
| first_indexed | 2024-03-09T01:29:58Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-09f96825572841f9acf018d617293606 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1788-0696 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-09T01:29:58Z |
| publishDate | 2023-03-01 |
| publisher | Corvinus University of Budapest |
| record_format | Article |
| series | Köz-gazdaság |
| spelling | doaj.art-09f96825572841f9acf018d6172936062023-12-09T23:52:51ZengCorvinus University of BudapestKöz-gazdaság1788-06962023-03-0118110.14267/RETP2023.01.04A hazai élelmiszeripari ellátási láncok ellenálló képességének vizsgálata a dinamikus képességek kontextusábanZsófia Jámbor0Judit Nagy1Egyetemi adjunktus, Budapesti Corvinus Egyetem, Operáció és Döntés Intézet, Ellátásilánc Menedzsment TanszékEgyetemi docens, Budapesti Corvinus Egyetem, Operáció és Döntés Intézet, Ellátásilánc Menedzsment Tanszék Hungarian Az elmúlt időszak eseményeinek következtében megnövekedett az érdeklődés az ellátási láncok működése, a kockázatok kezelése iránt. Jelen tanulmányban az élelmiszeripari ellátási láncokkal és az ezekre ható kockázatok természetével foglalkozunk, valamint hozzákapcsoljuk a dinamikus képességek elméletét is. Vizsgálatunk fókuszában hazai élelmiszeripari ellátási lánc downstream szereplői állnak, és interjúk, illetve egyéb belső vállalati dokumentumok felhasználásával kvalitatív kutatásmódszertant követünk. A tanulmány célja, hogy azonosítsa a vállalatok azon dinamikus adottságait, amelyek az ellenálló képesség támogatásával növelik az ellátási láncok ezen képességét. Feltételezésünk szerint az érzékelési képesség és a rugalmasság, valamint a kommunikációs és menedzsment koordinációs készségek kulcsfontosságúak a különböző típusú és erősségű kockázatok, veszélyek kezelésében. A kutatás eredményeképpen megállapíthatjuk, hogy a vizsgált hazai ellátási láncok esetében az érzékelés, az abszorpció és az integratív dinamikus képesség dimenziók egyes képességei várakozáson felül vannak jelen. Viszont az olyan kapcsolati dinamikus képesség dimenzióba tartozó képességek, mint pl. a megszerzett tudás integrálása egy hálózatba, a kockázatmegosztás, a szövetségek megerősítése vagy a reputációs előnyök használata, további fejlődési lehetőséget jelent az ellátási láncok ellenálló képességének növelésére. English Recent events led to increased interest in supply chain operations and risk management. In this paper, we focus on food supply chains, the nature of the risks that affect them, and link this to the theory of dynamic capabilities. The focus of our investigation is on domestic food supply chain downstream actors, and we follow a qualitative research methodology using interviews and other internal company documents. The aim of the study is to identify the dynamic capabilities of firms that support resilience, and thereby enhance supply chain resilience. We hypothesise that sensing capability and resilience, as well as communication and management coordination skills, are key to managing risks and threats of different types and severity. As a result of this research, we conclude that some capabilities of the dimensions of perception, absorption and integrative dynamic capability are present in the supply chains studied, above expectations. However, capabilities belonging to the relational dynamic capability dimension, such as integrating acquired knowledge into a network, risk sharing, strengthening alliances or using reputational advantages, offer further potential for improvement in the resilience of supply. https://retp.eu/index.php/retp/article/view/1487ellátási láncellátási lánc rugalmasságkockázatdinamikus képességekmagyar élelmiszeriparsupply chain |
| spellingShingle | Zsófia Jámbor Judit Nagy A hazai élelmiszeripari ellátási láncok ellenálló képességének vizsgálata a dinamikus képességek kontextusában Köz-gazdaság ellátási lánc ellátási lánc rugalmasság kockázat dinamikus képességek magyar élelmiszeripar supply chain |
| title | A hazai élelmiszeripari ellátási láncok ellenálló képességének vizsgálata a dinamikus képességek kontextusában |
| title_full | A hazai élelmiszeripari ellátási láncok ellenálló képességének vizsgálata a dinamikus képességek kontextusában |
| title_fullStr | A hazai élelmiszeripari ellátási láncok ellenálló képességének vizsgálata a dinamikus képességek kontextusában |
| title_full_unstemmed | A hazai élelmiszeripari ellátási láncok ellenálló képességének vizsgálata a dinamikus képességek kontextusában |
| title_short | A hazai élelmiszeripari ellátási láncok ellenálló képességének vizsgálata a dinamikus képességek kontextusában |
| title_sort | hazai elelmiszeripari ellatasi lancok ellenallo kepessegenek vizsgalata a dinamikus kepessegek kontextusaban |
| topic | ellátási lánc ellátási lánc rugalmasság kockázat dinamikus képességek magyar élelmiszeripar supply chain |
| url | https://retp.eu/index.php/retp/article/view/1487 |
| work_keys_str_mv | AT zsofiajambor ahazaielelmiszeripariellatasilancokellenallokepessegenekvizsgalataadinamikuskepessegekkontextusaban AT juditnagy ahazaielelmiszeripariellatasilancokellenallokepessegenekvizsgalataadinamikuskepessegekkontextusaban AT zsofiajambor hazaielelmiszeripariellatasilancokellenallokepessegenekvizsgalataadinamikuskepessegekkontextusaban AT juditnagy hazaielelmiszeripariellatasilancokellenallokepessegenekvizsgalataadinamikuskepessegekkontextusaban |