Estabilización de la albúmina con caprilato de sodio durante su obtención y pasteurización
A partir de plasma humano se obtuvo albúmina mediante un método de termocoagulación selectiva. Se utilizaron diferentes combinaciones de caprilato de sodio y un tanto por ciento de etanol, lo cual permitió precipitar las globulinas manteniendo la albúmina en solución. En todas las pruebas se fijaron...
Main Authors: | , , , , , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Finlay Ediciones
2015-12-01
|
Series: | VacciMonitor |
Subjects: | |
Online Access: | http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1025-028X2000000400002&lng=es&nrm=iso&tlng=es |
_version_ | 1811314895662088192 |
---|---|
author | Aniel Moya Orfani Paz Lázaro Joó Elvira Gutiérrez Zoraida Rodríguez Armando Cádiz |
author_facet | Aniel Moya Orfani Paz Lázaro Joó Elvira Gutiérrez Zoraida Rodríguez Armando Cádiz |
author_sort | Aniel Moya |
collection | DOAJ |
description | A partir de plasma humano se obtuvo albúmina mediante un método de termocoagulación selectiva. Se utilizaron diferentes combinaciones de caprilato de sodio y un tanto por ciento de etanol, lo cual permitió precipitar las globulinas manteniendo la albúmina en solución. En todas las pruebas se fijaron los parámetros siguientes: pH 6,9, temperatura 69 °C y tiempo de calentamiento 30 min. Los mejores resultados de concentración de proteínas y rendimiento proteico se obtuvieron a una concentración de caprilato de 0,004 M, 5% de etanol, pH 6,9 y 30 min de calentamiento. En la pasteurización 10 h a 60 °C los mejores resultados se obtuvieron con caprilato de sodio 0,04 M y la mezcla de caprilato de sodio 0,02 M y acetiltriptofanato de sodio 0,02. |
first_indexed | 2024-04-13T11:20:34Z |
format | Article |
id | doaj.art-0d17918881024c2bb3dfba965e197b5a |
institution | Directory Open Access Journal |
issn | 1025-028X 1025-0298 |
language | English |
last_indexed | 2024-04-13T11:20:34Z |
publishDate | 2015-12-01 |
publisher | Finlay Ediciones |
record_format | Article |
series | VacciMonitor |
spelling | doaj.art-0d17918881024c2bb3dfba965e197b5a2022-12-22T02:48:50ZengFinlay EdicionesVacciMonitor1025-028X1025-02982015-12-019416Estabilización de la albúmina con caprilato de sodio durante su obtención y pasteurizaciónAniel Moya0Orfani Paz1Lázaro Joó2Elvira Gutiérrez3Zoraida Rodríguez4Armando Cádiz5Instituto Finlay. Centro de Investigación-Producción de Vacunas y Sueros. La Habana,CubaUniversidad de la Habana. Ciudad de La Habana, CubaInstituto Finlay. Centro de Investigación-Producción de Vacunas y Sueros. La Habana,CubaLABIOFAM. Ciudad de La Habana, CubaBanco de Sangre de Marianao. Ciudad de La Habana, CubaInstituto Finlay, Centro de Investigación-Producción de Vacunas y Sueros. Ciudad de La Habana, Cuba.A partir de plasma humano se obtuvo albúmina mediante un método de termocoagulación selectiva. Se utilizaron diferentes combinaciones de caprilato de sodio y un tanto por ciento de etanol, lo cual permitió precipitar las globulinas manteniendo la albúmina en solución. En todas las pruebas se fijaron los parámetros siguientes: pH 6,9, temperatura 69 °C y tiempo de calentamiento 30 min. Los mejores resultados de concentración de proteínas y rendimiento proteico se obtuvieron a una concentración de caprilato de 0,004 M, 5% de etanol, pH 6,9 y 30 min de calentamiento. En la pasteurización 10 h a 60 °C los mejores resultados se obtuvieron con caprilato de sodio 0,04 M y la mezcla de caprilato de sodio 0,02 M y acetiltriptofanato de sodio 0,02.http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1025-028X2000000400002&lng=es&nrm=iso&tlng=esTermocoagulaciónalbúminacaprilato de sodio |
spellingShingle | Aniel Moya Orfani Paz Lázaro Joó Elvira Gutiérrez Zoraida Rodríguez Armando Cádiz Estabilización de la albúmina con caprilato de sodio durante su obtención y pasteurización VacciMonitor Termocoagulación albúmina caprilato de sodio |
title | Estabilización de la albúmina con caprilato de sodio durante su obtención y pasteurización |
title_full | Estabilización de la albúmina con caprilato de sodio durante su obtención y pasteurización |
title_fullStr | Estabilización de la albúmina con caprilato de sodio durante su obtención y pasteurización |
title_full_unstemmed | Estabilización de la albúmina con caprilato de sodio durante su obtención y pasteurización |
title_short | Estabilización de la albúmina con caprilato de sodio durante su obtención y pasteurización |
title_sort | estabilizacion de la albumina con caprilato de sodio durante su obtencion y pasteurizacion |
topic | Termocoagulación albúmina caprilato de sodio |
url | http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1025-028X2000000400002&lng=es&nrm=iso&tlng=es |
work_keys_str_mv | AT anielmoya estabilizaciondelaalbuminaconcaprilatodesodiodurantesuobtencionypasteurizacion AT orfanipaz estabilizaciondelaalbuminaconcaprilatodesodiodurantesuobtencionypasteurizacion AT lazarojoo estabilizaciondelaalbuminaconcaprilatodesodiodurantesuobtencionypasteurizacion AT elviragutierrez estabilizaciondelaalbuminaconcaprilatodesodiodurantesuobtencionypasteurizacion AT zoraidarodriguez estabilizaciondelaalbuminaconcaprilatodesodiodurantesuobtencionypasteurizacion AT armandocadiz estabilizaciondelaalbuminaconcaprilatodesodiodurantesuobtencionypasteurizacion |