OTIMIZAÇÃO DE PROCESSO BIOTECNOLÓGICO UTILIZANDO RESÍDUO DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA NA PRODUÇÃO DA ENZIMA TANASE

OTIMIZAÇÃO DE PROCESSO BIOTECNOLÓGICO UTILIZANDO RESÍDUO DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA NA PRODUÇÃO DA ENZIMA TANASE

Os resíduos agroindustriais são produzidos em grandes quantidades a partir do beneficiamento e industrialização de alimentos. O descarte desses resíduos no meio ambiente pode resultar em uma série de transtornos para o ecossistema, devido à sua rica composição em matéria orgânica. Diante desse cenár...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Ester Helena Alves, Suelene FS Bispo dos Santos, Priscila Hoffmann Carvalho, Vania Battestin Wiendl
Format:	Article
Language:	Portuguese
Published:	Universidade do Vale do Paraíba 2020-12-01
Series:	Revista UniVap
Subjects:	Bioprocessos fermentação sólida otimização de bioprocessos tanase.
Online Access:	https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/2471

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