COMPOSIÇÃO MINERAL, SANIDADE E QUALIDADE DE MAÇÃS EM POMARES CONVENCIONAIS E ORGÂNICOS
RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos dos sistemas de manejo convencional e orgânico sobre a composição mineral, sanidade e qualidade de maçãs das cultivares Royal Gala e Fuji. O estudo foi realizado em São Joaquim-SC, nas safras de 2008/2009 e 2009/2010, em um Cambissolo Húmico. O...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Sociedade Brasileira de Fruticultura
2015-03-01
|
| Series: | Revista Brasileira de Fruticultura |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000100230&lng=en&tlng=en |
| _version_ | 1819031496831270912 |
|---|---|
| author | JOÃO JOSÉ STÜPP ELIETE DE FÁTIMA FERREIRA DA ROSA CASSANDRO VIDAL TALAMINI DO AMARANTE ÁLVARO LUIZ MAFRA MARI LUCIA CAMPOS |
| author_facet | JOÃO JOSÉ STÜPP ELIETE DE FÁTIMA FERREIRA DA ROSA CASSANDRO VIDAL TALAMINI DO AMARANTE ÁLVARO LUIZ MAFRA MARI LUCIA CAMPOS |
| author_sort | JOÃO JOSÉ STÜPP |
| collection | DOAJ |
| description | RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos dos sistemas de manejo convencional e orgânico sobre a composição mineral, sanidade e qualidade de maçãs das cultivares Royal Gala e Fuji. O estudo foi realizado em São Joaquim-SC, nas safras de 2008/2009 e 2009/2010, em um Cambissolo Húmico. O manejo orgânico, em ambas as cultivares, aumentou a área foliar média e específica e os teores foliares de K e Cu, e em ‘Royal Gala’ aumentou o Ca foliar.Na maturação comercial, frutos orgânicos apresentaram maiores valores de percentual de cor vermelha na epiderme, firmeza de polpa, danos por mosca-das-frutas, teores de Cu e relações K/Ca, Mg/Ca e (K+Mg)/Ca na polpa, em ambas as cultivares, e de teor de K na polpa em ‘Royal Gala’. As plantas no sistemaorgânico apresentaram valores inferiores de teores foliares de clorofila e N, rendimento, incidência de frutos comsarna da macieira, bem como frutos com menores teores de sólidos solúveis e de Ca na polpa, em ambas as cultivares, menores danos por queimadura de sol em ‘Royal Gala’ e menor teor de K na casca dos frutos em‘Fuji’. A produção orgânica de maçãs pode ser viável, porém necessita da adoção de tecnologia eficaz para o controle de danos por mosca-das-frutas. |
| first_indexed | 2024-12-21T06:46:59Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-0f812ae3a0874690b989c6373312f7bd |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1806-9967 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-21T06:46:59Z |
| publishDate | 2015-03-01 |
| publisher | Sociedade Brasileira de Fruticultura |
| record_format | Article |
| series | Revista Brasileira de Fruticultura |
| spelling | doaj.art-0f812ae3a0874690b989c6373312f7bd2022-12-21T19:12:34ZengSociedade Brasileira de FruticulturaRevista Brasileira de Fruticultura1806-99672015-03-0137123023910.1590/0100-2945-398/13S0100-29452015000100230COMPOSIÇÃO MINERAL, SANIDADE E QUALIDADE DE MAÇÃS EM POMARES CONVENCIONAIS E ORGÂNICOSJOÃO JOSÉ STÜPPELIETE DE FÁTIMA FERREIRA DA ROSACASSANDRO VIDAL TALAMINI DO AMARANTEÁLVARO LUIZ MAFRAMARI LUCIA CAMPOSRESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos dos sistemas de manejo convencional e orgânico sobre a composição mineral, sanidade e qualidade de maçãs das cultivares Royal Gala e Fuji. O estudo foi realizado em São Joaquim-SC, nas safras de 2008/2009 e 2009/2010, em um Cambissolo Húmico. O manejo orgânico, em ambas as cultivares, aumentou a área foliar média e específica e os teores foliares de K e Cu, e em ‘Royal Gala’ aumentou o Ca foliar.Na maturação comercial, frutos orgânicos apresentaram maiores valores de percentual de cor vermelha na epiderme, firmeza de polpa, danos por mosca-das-frutas, teores de Cu e relações K/Ca, Mg/Ca e (K+Mg)/Ca na polpa, em ambas as cultivares, e de teor de K na polpa em ‘Royal Gala’. As plantas no sistemaorgânico apresentaram valores inferiores de teores foliares de clorofila e N, rendimento, incidência de frutos comsarna da macieira, bem como frutos com menores teores de sólidos solúveis e de Ca na polpa, em ambas as cultivares, menores danos por queimadura de sol em ‘Royal Gala’ e menor teor de K na casca dos frutos em‘Fuji’. A produção orgânica de maçãs pode ser viável, porém necessita da adoção de tecnologia eficaz para o controle de danos por mosca-das-frutas.http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000100230&lng=en&tlng=enMalus domesticacomposição mineral de maçãscobre em maçã orgânica“russeting”mosca-das-frutas |
| spellingShingle | JOÃO JOSÉ STÜPP ELIETE DE FÁTIMA FERREIRA DA ROSA CASSANDRO VIDAL TALAMINI DO AMARANTE ÁLVARO LUIZ MAFRA MARI LUCIA CAMPOS COMPOSIÇÃO MINERAL, SANIDADE E QUALIDADE DE MAÇÃS EM POMARES CONVENCIONAIS E ORGÂNICOS Revista Brasileira de Fruticultura Malus domestica composição mineral de maçãs cobre em maçã orgânica “russeting” mosca-das-frutas |
| title | COMPOSIÇÃO MINERAL, SANIDADE E QUALIDADE DE MAÇÃS EM POMARES CONVENCIONAIS E ORGÂNICOS |
| title_full | COMPOSIÇÃO MINERAL, SANIDADE E QUALIDADE DE MAÇÃS EM POMARES CONVENCIONAIS E ORGÂNICOS |
| title_fullStr | COMPOSIÇÃO MINERAL, SANIDADE E QUALIDADE DE MAÇÃS EM POMARES CONVENCIONAIS E ORGÂNICOS |
| title_full_unstemmed | COMPOSIÇÃO MINERAL, SANIDADE E QUALIDADE DE MAÇÃS EM POMARES CONVENCIONAIS E ORGÂNICOS |
| title_short | COMPOSIÇÃO MINERAL, SANIDADE E QUALIDADE DE MAÇÃS EM POMARES CONVENCIONAIS E ORGÂNICOS |
| title_sort | composicao mineral sanidade e qualidade de macas em pomares convencionais e organicos |
| topic | Malus domestica composição mineral de maçãs cobre em maçã orgânica “russeting” mosca-das-frutas |
| url | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000100230&lng=en&tlng=en |
| work_keys_str_mv | AT joaojosestupp composicaomineralsanidadeequalidadedemacasempomaresconvencionaiseorganicos AT elietedefatimaferreiradarosa composicaomineralsanidadeequalidadedemacasempomaresconvencionaiseorganicos AT cassandrovidaltalaminidoamarante composicaomineralsanidadeequalidadedemacasempomaresconvencionaiseorganicos AT alvaroluizmafra composicaomineralsanidadeequalidadedemacasempomaresconvencionaiseorganicos AT mariluciacampos composicaomineralsanidadeequalidadedemacasempomaresconvencionaiseorganicos |