مقایسه اثر عصاره پروتئینی استخراج شده از بذر سه گونه گیاهی روی فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز غدد بزاقی سن گندم
سن معمولی گندم، (Eurygaster integriceps Puton (Hemiptera: Scutelleridae یکی از آفات مهم گندم و جو است که از دانه های آن ها تغذیه می کند، بنابراین این آفت در محیطی غنی از کربوهیدرات زندگی می کند و برای بقای خود، وابستگی بسیار زیادی به آنزیم های کربوهیدراز دارد. آنزیم آلفا-آمیلاز نقش مهمی در گوا...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
University of Guilan
2012-11-01
|
| Series: | تحقیقات آفات گیاهی |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://iprj.guilan.ac.ir/article_1169_933b74b26f8a756ce1175f0c9532f730.pdf |
| _version_ | 1797594565310414848 |
|---|---|
| author | وحید رحیمی علیرضا بندانی |
| author_facet | وحید رحیمی علیرضا بندانی |
| author_sort | وحید رحیمی |
| collection | DOAJ |
| description | سن معمولی گندم، (Eurygaster integriceps Puton (Hemiptera: Scutelleridae یکی از آفات مهم گندم و جو است که از دانه های آن ها تغذیه می کند، بنابراین این آفت در محیطی غنی از کربوهیدرات زندگی می کند و برای بقای خود، وابستگی بسیار زیادی به آنزیم های کربوهیدراز دارد. آنزیم آلفا-آمیلاز نقش مهمی در گوارش سن گندم بر عهده دارد. هدف از مطالعه ی حاضر، بررسی اثر عصاره ی پروتئینی دانه های گیاهان لوبیا، برنج و نخود، روی فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز می باشد. برای این منظور، عصاره های پروتئینی دانه های ذکر شده، با استفاده از کلرید سدیم 1/0 مولار استخراج شد. عصاره های استخراج شده در پنج غلظت 125/0، 25/0، 5/0 ، 1 و 2 میلی گرم پروتئین در میلی لیتر روی فعالیت آلفا-آمیلاز در شرایط In vitro آزمایش شدند. نتایج نشان داد که عصاره های لوبیا و نخود، روی فعالیت آلفا-آمیلاز مؤثر بوده و اثر آن ها وابسته به دز مصرفی می باشد؛ یعنی با افزایش دز، میزان مهار آنزیم آلفا-آمیلاز نیز افزایش می یابد. برای مثال در پایین ترین غلظت، عصاره های لوبیا و نخود به ترتیب باعث مهارآنزیم آلفا-آمیلاز به مقدار 5 و 20 درصد شدند در حالی که در بالاترین دز مصرفی (دو میلیگرم پروتئین در میلیلیتر)، عصاره های لوبیا و نخود به ترتیب باعث مهار آنزیم به میزان 30 و 40 درصد شدند. عصاره ی استخراج شده از دانه ی برنج، هیچگونه اثر معنی داری در مهار فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز از خود نشان نداد. این داده ها نشان دادند که عصاره ی پروتئینی دانه های نخود و لوبیا، پتانیسل خوبی برای مهار آنزیم آلفا-آمیلاز سن گندم دارند. |
| first_indexed | 2024-03-11T02:25:03Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-0fa18f7be6874573a7f431d3365c2987 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2322-2409 2538-6123 |
| language | fas |
| last_indexed | 2024-03-11T02:25:03Z |
| publishDate | 2012-11-01 |
| publisher | University of Guilan |
| record_format | Article |
| series | تحقیقات آفات گیاهی |
| spelling | doaj.art-0fa18f7be6874573a7f431d3365c29872023-11-18T10:37:33ZfasUniversity of Guilanتحقیقات آفات گیاهی2322-24092538-61232012-11-01231111169مقایسه اثر عصاره پروتئینی استخراج شده از بذر سه گونه گیاهی روی فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز غدد بزاقی سن گندموحید رحیمیعلیرضا بندانیسن معمولی گندم، (Eurygaster integriceps Puton (Hemiptera: Scutelleridae یکی از آفات مهم گندم و جو است که از دانه های آن ها تغذیه می کند، بنابراین این آفت در محیطی غنی از کربوهیدرات زندگی می کند و برای بقای خود، وابستگی بسیار زیادی به آنزیم های کربوهیدراز دارد. آنزیم آلفا-آمیلاز نقش مهمی در گوارش سن گندم بر عهده دارد. هدف از مطالعه ی حاضر، بررسی اثر عصاره ی پروتئینی دانه های گیاهان لوبیا، برنج و نخود، روی فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز می باشد. برای این منظور، عصاره های پروتئینی دانه های ذکر شده، با استفاده از کلرید سدیم 1/0 مولار استخراج شد. عصاره های استخراج شده در پنج غلظت 125/0، 25/0، 5/0 ، 1 و 2 میلی گرم پروتئین در میلی لیتر روی فعالیت آلفا-آمیلاز در شرایط In vitro آزمایش شدند. نتایج نشان داد که عصاره های لوبیا و نخود، روی فعالیت آلفا-آمیلاز مؤثر بوده و اثر آن ها وابسته به دز مصرفی می باشد؛ یعنی با افزایش دز، میزان مهار آنزیم آلفا-آمیلاز نیز افزایش می یابد. برای مثال در پایین ترین غلظت، عصاره های لوبیا و نخود به ترتیب باعث مهارآنزیم آلفا-آمیلاز به مقدار 5 و 20 درصد شدند در حالی که در بالاترین دز مصرفی (دو میلیگرم پروتئین در میلیلیتر)، عصاره های لوبیا و نخود به ترتیب باعث مهار آنزیم به میزان 30 و 40 درصد شدند. عصاره ی استخراج شده از دانه ی برنج، هیچگونه اثر معنی داری در مهار فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز از خود نشان نداد. این داده ها نشان دادند که عصاره ی پروتئینی دانه های نخود و لوبیا، پتانیسل خوبی برای مهار آنزیم آلفا-آمیلاز سن گندم دارند.https://iprj.guilan.ac.ir/article_1169_933b74b26f8a756ce1175f0c9532f730.pdfسن گندمآنزیم آلفا-آمیلازعصاره ی پروتئینی دانه ها |
| spellingShingle | وحید رحیمی علیرضا بندانی مقایسه اثر عصاره پروتئینی استخراج شده از بذر سه گونه گیاهی روی فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز غدد بزاقی سن گندم تحقیقات آفات گیاهی سن گندم آنزیم آلفا-آمیلاز عصاره ی پروتئینی دانه ها |
| title | مقایسه اثر عصاره پروتئینی استخراج شده از بذر سه گونه گیاهی روی فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز غدد بزاقی سن گندم |
| title_full | مقایسه اثر عصاره پروتئینی استخراج شده از بذر سه گونه گیاهی روی فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز غدد بزاقی سن گندم |
| title_fullStr | مقایسه اثر عصاره پروتئینی استخراج شده از بذر سه گونه گیاهی روی فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز غدد بزاقی سن گندم |
| title_full_unstemmed | مقایسه اثر عصاره پروتئینی استخراج شده از بذر سه گونه گیاهی روی فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز غدد بزاقی سن گندم |
| title_short | مقایسه اثر عصاره پروتئینی استخراج شده از بذر سه گونه گیاهی روی فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز غدد بزاقی سن گندم |
| title_sort | مقایسه اثر عصاره پروتئینی استخراج شده از بذر سه گونه گیاهی روی فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز غدد بزاقی سن گندم |
| topic | سن گندم آنزیم آلفا-آمیلاز عصاره ی پروتئینی دانه ها |
| url | https://iprj.guilan.ac.ir/article_1169_933b74b26f8a756ce1175f0c9532f730.pdf |
| work_keys_str_mv | AT wḥydrḥymy mqạyshạtẖrʿṣạrhprwtỷynyạstkẖrạjsẖdhạzbdẖrshgwnhgyạhyrwyfʿạlytậnzymậlfạậmylạzgẖddbzạqysngndm AT ʿlyrḍạbndạny mqạyshạtẖrʿṣạrhprwtỷynyạstkẖrạjsẖdhạzbdẖrshgwnhgyạhyrwyfʿạlytậnzymậlfạậmylạzgẖddbzạqysngndm |