ECONOMIA CIRCULAR E RESÍDUO DE PESCADO
O conceito de economia circular propõe uma profunda transformação que reduz o impacto das atividades humanas no meio ambiente. Os resíduos da indústria pesqueira são uma importante fonte de contaminação ambiental e perda de nutrientes. Este trabalho avaliou as características qualitativas e quantita...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental
2020-07-01
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| Series: | Revista Brasileira de Ciências Ambientais |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://rbciamb.com.br/index.php/Publicacoes_RBCIAMB/article/view/677 |
| Summary: | O conceito de economia circular propõe uma profunda transformação que
reduz o impacto das atividades humanas no meio ambiente. Os resíduos
da indústria pesqueira são uma importante fonte de contaminação
ambiental e perda de nutrientes. Este trabalho avaliou as características
qualitativas e quantitativas dos resíduos de peixes gerados no Mercado de
Peixe de Santos, São Paulo, voltado para apoiar ações de implementação
da economia circular nesse segmento. Para coletar dados relacionados ao
volume de resíduos gerados e seu destino, foi aplicado um questionário aos
comerciantes. Para a caracterização qualitativa, foram coletadas amostras
com o objetivo de descrever as categorias produtoras do resíduo, bem
como o peso e as proporções descartadas de vísceras, coluna vertebral,
cabeça, pele e barbatanas. A análise da composição também foi realizada
em materiais amostrados. Os resultados obtidos mostraram que os resíduos
caracterizados são representativos, qualitativa e quantitativamente,
apresentando composição química semelhante à parte comestível do peixe,
e são rejeitados em aterros, reforçando a necessidade de implementar
ações que viabilizem a economia circular nesse segmento, com o objetivo de
reduzir os danos ambientais e econômicos. |
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| ISSN: | 1808-4524 2176-9478 |