ECONOMIA CIRCULAR E RESÍDUO DE PESCADO
O conceito de economia circular propõe uma profunda transformação que reduz o impacto das atividades humanas no meio ambiente. Os resíduos da indústria pesqueira são uma importante fonte de contaminação ambiental e perda de nutrientes. Este trabalho avaliou as características qualitativas e quantita...
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| Format: | Article |
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| Published: |
Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental
2020-07-01
|
| Series: | Revista Brasileira de Ciências Ambientais |
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| author | Thais Moron Machado Lívia de Cássia Catapreta Érika Fabiane Furlan Cristiane Rodrigues Pinheiro Neiva |
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| description | O conceito de economia circular propõe uma profunda transformação que
reduz o impacto das atividades humanas no meio ambiente. Os resíduos
da indústria pesqueira são uma importante fonte de contaminação
ambiental e perda de nutrientes. Este trabalho avaliou as características
qualitativas e quantitativas dos resíduos de peixes gerados no Mercado de
Peixe de Santos, São Paulo, voltado para apoiar ações de implementação
da economia circular nesse segmento. Para coletar dados relacionados ao
volume de resíduos gerados e seu destino, foi aplicado um questionário aos
comerciantes. Para a caracterização qualitativa, foram coletadas amostras
com o objetivo de descrever as categorias produtoras do resíduo, bem
como o peso e as proporções descartadas de vísceras, coluna vertebral,
cabeça, pele e barbatanas. A análise da composição também foi realizada
em materiais amostrados. Os resultados obtidos mostraram que os resíduos
caracterizados são representativos, qualitativa e quantitativamente,
apresentando composição química semelhante à parte comestível do peixe,
e são rejeitados em aterros, reforçando a necessidade de implementar
ações que viabilizem a economia circular nesse segmento, com o objetivo de
reduzir os danos ambientais e econômicos. |
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| publisher | Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental |
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| series | Revista Brasileira de Ciências Ambientais |
| spelling | doaj.art-1100c890614c42eebfaa3b74218494472022-12-21T22:31:57ZengAssociação Brasileira de Engenharia Sanitária e AmbientalRevista Brasileira de Ciências Ambientais1808-45242176-94782020-07-0111110.5327/Z2176-947820200677677ECONOMIA CIRCULAR E RESÍDUO DE PESCADOThais Moron Machado0Lívia de Cássia Catapreta1Érika Fabiane Furlan2Cristiane Rodrigues Pinheiro Neiva3Instituto da PescaInstituto da PescaInstituto da PescaInstituto da PescaO conceito de economia circular propõe uma profunda transformação que reduz o impacto das atividades humanas no meio ambiente. Os resíduos da indústria pesqueira são uma importante fonte de contaminação ambiental e perda de nutrientes. Este trabalho avaliou as características qualitativas e quantitativas dos resíduos de peixes gerados no Mercado de Peixe de Santos, São Paulo, voltado para apoiar ações de implementação da economia circular nesse segmento. Para coletar dados relacionados ao volume de resíduos gerados e seu destino, foi aplicado um questionário aos comerciantes. Para a caracterização qualitativa, foram coletadas amostras com o objetivo de descrever as categorias produtoras do resíduo, bem como o peso e as proporções descartadas de vísceras, coluna vertebral, cabeça, pele e barbatanas. A análise da composição também foi realizada em materiais amostrados. Os resultados obtidos mostraram que os resíduos caracterizados são representativos, qualitativa e quantitativamente, apresentando composição química semelhante à parte comestível do peixe, e são rejeitados em aterros, reforçando a necessidade de implementar ações que viabilizem a economia circular nesse segmento, com o objetivo de reduzir os danos ambientais e econômicos.http://rbciamb.com.br/index.php/Publicacoes_RBCIAMB/article/view/677aproveitamento integral, sustentabilidade, composição química, do berço ao berço |
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