CONSTRUÇÃO E VALIDAÇÃO DA CURVA DE CALIBRAÇÃO EM NIR ATRAVÉS DE ANÁLISES BROMATOLÓGICAS DA POLPA DE GOIABA
Resumo: A P guajava L, comumente conhecida como goiaba, ocorre naturalmente em todo território brasileiro, sendo mais explorada na região nordeste e sudeste do país. O mercado brasileiro de goiaba está dividido em dois segmentos: o de goiaba in natura e o de goiaba para indústria. A avaliação da qu...
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade do Vale do Paraíba
2017-01-01
|
| Series: | Revista UniVap |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/980 |
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| author | Jessika Santos de Oliveira Mylena Gonçalves Raymundo Sara Maria Andrade Pereira Adriano Azevedo Merçon Jaqueline Rodrigues Cindra de Lima Souza Tércio da Silva de Souza Adésio Ferreira |
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| author_sort | Jessika Santos de Oliveira |
| collection | DOAJ |
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Resumo: A P guajava L, comumente conhecida como goiaba, ocorre naturalmente em todo território brasileiro, sendo mais explorada na região nordeste e sudeste do país. O mercado brasileiro de goiaba está dividido em dois segmentos: o de goiaba in natura e o de goiaba para indústria. A avaliação da qualidade dos frutos é uma questão importante, porém, as metodologias convencionais utilizadas necessitam de extração prévia dos analitos. A espectroscopia na região do infravermelho é uma ferramenta com alto potencial analítico, pois fornece o perfil completo da composição de uma amostra em poucos segundos, apresenta alta sensibilidade, é de fácil implementação e baixo custo.
Palavras-chave: Goiabeiras, Genótipo, Bromatologia, NIR
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| publisher | Universidade do Vale do Paraíba |
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| series | Revista UniVap |
| spelling | doaj.art-1116cd164e5d4ac9ad1f9778a0d6bf822022-12-22T02:20:42ZporUniversidade do Vale do ParaíbaRevista UniVap1517-32752237-17532017-01-01224010.18066/revistaunivap.v22i40.980587CONSTRUÇÃO E VALIDAÇÃO DA CURVA DE CALIBRAÇÃO EM NIR ATRAVÉS DE ANÁLISES BROMATOLÓGICAS DA POLPA DE GOIABAJessika Santos de Oliveira0Mylena Gonçalves Raymundo1Sara Maria Andrade Pereira2Adriano Azevedo Merçon3Jaqueline Rodrigues Cindra de Lima Souza4Tércio da Silva de Souza5Adésio Ferreira6Instituto Federal do Espírito SantoInstituto Federal do Espírito SantoInstituto Federal do Espírito SantoInstituto Federal do Espírito SantoInstituto Federal do Espírito SantoInstituto Federal do Espírito SantoInstituto Federal do Espírito Santo Resumo: A P guajava L, comumente conhecida como goiaba, ocorre naturalmente em todo território brasileiro, sendo mais explorada na região nordeste e sudeste do país. O mercado brasileiro de goiaba está dividido em dois segmentos: o de goiaba in natura e o de goiaba para indústria. A avaliação da qualidade dos frutos é uma questão importante, porém, as metodologias convencionais utilizadas necessitam de extração prévia dos analitos. A espectroscopia na região do infravermelho é uma ferramenta com alto potencial analítico, pois fornece o perfil completo da composição de uma amostra em poucos segundos, apresenta alta sensibilidade, é de fácil implementação e baixo custo. Palavras-chave: Goiabeiras, Genótipo, Bromatologia, NIR https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/980GoiabeirasGenótipoBromatologiaNIR. |
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