La producción de la chicha de año, como recurso de desarrollo en el distrito de Magdalena de Cao
Se expone los resultados de la investigación etnográfica realizada en el distrito de Magdalena de Cao, ubicado en el departamento de La Libertad, Perú. La investigación pretende aportar a la comprensión de los cambios que se han generado en la producción, tradición e identidad de los productores de...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de San Martín de Porres
2017-09-01
|
| Series: | Turismo y Patrimonio |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ojs.revistaturismoypatrimonio.com/index.php/typ/article/view/94/78 |
| _version_ | 1827393483562811392 |
|---|---|
| author | Gianella Gabriella Pacheco Neyra |
| author_facet | Gianella Gabriella Pacheco Neyra |
| author_sort | Gianella Gabriella Pacheco Neyra |
| collection | DOAJ |
| description | Se expone los resultados de la investigación etnográfica realizada en el distrito de Magdalena de Cao, ubicado en el departamento de La Libertad, Perú. La investigación pretende aportar a la comprensión de los cambios que se han generado en la producción, tradición e identidad de los productores de chicha de año. Esta es una bebida alcohólica tradicional que junto al descubrimiento arqueológico de la Señora de Cao, constituye uno de los elementos emblemáticos del distrito. Y es a partir de la llegada de instituciones vinculadas a proyectos de desarrollo y puesta en valor, que los cambios en la tradicional producción de chicha de año se han vuelto más dinámicos. En este proceso se han identificado un grupo de chicheros con disposición a los cambios en el discurso y en las técnicas de producción y un grupo de chicheros renuentes. Se analizan los factores sociales y económicos que influyen en este proceso. |
| first_indexed | 2024-03-08T17:50:44Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-12078a3892ec487f9c98ff5c9831eebf |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1680-9556 2313-853X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-08T17:50:44Z |
| publishDate | 2017-09-01 |
| publisher | Universidad de San Martín de Porres |
| record_format | Article |
| series | Turismo y Patrimonio |
| spelling | doaj.art-12078a3892ec487f9c98ff5c9831eebf2024-01-02T08:11:39ZengUniversidad de San Martín de PorresTurismo y Patrimonio1680-95562313-853X2017-09-0111273510.24265/turpatrim.2017.n11.03La producción de la chicha de año, como recurso de desarrollo en el distrito de Magdalena de CaoGianella Gabriella Pacheco Neyra0Universidad Nacional Mayor de San MarcosSe expone los resultados de la investigación etnográfica realizada en el distrito de Magdalena de Cao, ubicado en el departamento de La Libertad, Perú. La investigación pretende aportar a la comprensión de los cambios que se han generado en la producción, tradición e identidad de los productores de chicha de año. Esta es una bebida alcohólica tradicional que junto al descubrimiento arqueológico de la Señora de Cao, constituye uno de los elementos emblemáticos del distrito. Y es a partir de la llegada de instituciones vinculadas a proyectos de desarrollo y puesta en valor, que los cambios en la tradicional producción de chicha de año se han vuelto más dinámicos. En este proceso se han identificado un grupo de chicheros con disposición a los cambios en el discurso y en las técnicas de producción y un grupo de chicheros renuentes. Se analizan los factores sociales y económicos que influyen en este proceso.http://ojs.revistaturismoypatrimonio.com/index.php/typ/article/view/94/78TradiciónIdentidadProducción de chichaChicha de añoSeñora de CaoMagdalena de Cao |
| spellingShingle | Gianella Gabriella Pacheco Neyra La producción de la chicha de año, como recurso de desarrollo en el distrito de Magdalena de Cao Turismo y Patrimonio Tradición Identidad Producción de chicha Chicha de año Señora de Cao Magdalena de Cao |
| title | La producción de la chicha de año, como recurso de desarrollo en el distrito de Magdalena de Cao |
| title_full | La producción de la chicha de año, como recurso de desarrollo en el distrito de Magdalena de Cao |
| title_fullStr | La producción de la chicha de año, como recurso de desarrollo en el distrito de Magdalena de Cao |
| title_full_unstemmed | La producción de la chicha de año, como recurso de desarrollo en el distrito de Magdalena de Cao |
| title_short | La producción de la chicha de año, como recurso de desarrollo en el distrito de Magdalena de Cao |
| title_sort | la produccion de la chicha de ano como recurso de desarrollo en el distrito de magdalena de cao |
| topic | Tradición Identidad Producción de chicha Chicha de año Señora de Cao Magdalena de Cao |
| url | http://ojs.revistaturismoypatrimonio.com/index.php/typ/article/view/94/78 |
| work_keys_str_mv | AT gianellagabriellapacheconeyra laproducciondelachichadeanocomorecursodedesarrolloeneldistritodemagdalenadecao |