Survival of putative Lacticaseibacillus paracasei C1I12 after supplementation of marang (Artocarpus odoratissimus) juice

Survival of putative Lacticaseibacillus paracasei C1I12 after supplementation of marang (Artocarpus odoratissimus) juice

Abstract The demand for non-dairy functional beverages is increasing. Marang (Artocarpus odoratissimus) is an underutilized fruit in the Philippines. This study aimed to assess the survival of putative Lacticaseibacillus paracasei C1I12 strain previously isolated from Nypa fruticans after supplement...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Kriza Faye A. Calumba, Carmina M. Demerey, Rovi Gem E. Villame, Zarryn D. Palangga, Jackie Lou J. Tagubase
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: BMC 2023-08-01
Loạt:Food Production, Processing and Nutrition
Những chủ đề:
Artocarpus odoratissimus
In vitro digestion
Lactic acid bacteria
Lacticaseibacillus
Truy cập trực tuyến:https://doi.org/10.1186/s43014-023-00151-2

Internet

https://doi.org/10.1186/s43014-023-00151-2

Những quyển sách tương tự