بهینه‌سازی محیط‌کشت جهت پینهزایی گیاه خرفه (Portulaca oleracea) و تأثیر عصاره مخمر بر ترکیبات آنتی‌اکسیدان
خرفه، Portulaca oleracea، به علت داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی فراوان و اسیدهای چرب مهم مانند امگا-3 و 6، به‌عنوان گیاهی ارزشمند مورد توجه می‌باشد. در آزمایش اول ریزنمونه‌های حاصل از دانهال‌های استریل (برگ، ساقه و جوانه انتهایی) در محیط‌کشت‌های MS و ½MS حاوی غلظت‌های 0، 1/0، 3/0 و 5/0 میلی‌گرم در لیتر...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Ferdowsi University of Mashhad
2020-05-01
|
| Series: | Majallah-i ̒Ulum-i Bāghbānī |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jhs.um.ac.ir/article_37228_3232ec4163451ccb0c7a1603740c153f.pdf |
| _version_ | 1818325480097447936 |
|---|---|
| author | آزاده صفار یزدی علی گنجعلی رضا فرهوش منیره چنیانی |
| author_facet | آزاده صفار یزدی علی گنجعلی رضا فرهوش منیره چنیانی |
| author_sort | آزاده صفار یزدی |
| collection | DOAJ |
| description | خرفه، Portulaca oleracea، به علت داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی فراوان و اسیدهای چرب مهم مانند امگا-3 و 6، به‌عنوان گیاهی ارزشمند مورد توجه می‌باشد. در آزمایش اول ریزنمونه‌های حاصل از دانهال‌های استریل (برگ، ساقه و جوانه انتهایی) در محیط‌کشت‌های MS و ½MS حاوی غلظت‌های 0، 1/0، 3/0 و 5/0 میلی‌گرم در لیتر BAP و NAA در قالب طرح کاملاً تصادفی به منظور توان پینهزایی مورد بررسی قرار گرفتند. صفات مورفولوژیکی پینه‌ها پس از 5 ماه رشد در دمای 25 درجه سانتی‌گراد و 16/8 ساعت به ترتیب روشنایی و تاریکی، بررسی شد. مشاهدات مؤید تشکیل پینه‌های بادوام، سبزرنگ و دارای بافت فشرده از ریزنمونه‌های ساقه بودند. بیشترین درصد پینهزایی، اندازه، وزن‌تر و خشک پینه به محیط‌کشت MS حاوی غلظت توأم 5/0 میلی‌گرم در لیتر BAP و NAA تعلق داشت. آزمایش دوم با هدف بررسی عصاره مخمر بر محتوای ترکیبات فنلی و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی پینه‌های حاصل انجام شد. برای این منظور پینه‌های 21 روزه به محیط‌کشت MSدارای تیمار هورمونی منتخب آزمایش اول منتقل و با غلظت‌های صفر، 125، 250 و 500 میلی‌گرم در لیتر عصاره مخمر تیمار شدند. بیشترین محتوای فنل (12/664 میلی‌گرم اسید گالیک در صد گرم وزن خشک)، فلاونوئید (25/42 میلی‌گرم کوئرستین در صد گرم وزن خشک) و FRAP (0/787 میکرو مول آهن در گرم وزن خشک) به پینه‌های تیمار شده با 500 میلی‌گرم در لیتر عصاره مخمر تعلق داشت. در این آزمایش حداکثر میزان DPPH IC50 (45/2 میلی‌گرم در میلی‌لیتر) به تیمار شاهد اختصاص داشت. |
| first_indexed | 2024-12-13T11:45:09Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-12bec9437e284601935239124db22111 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2008-4730 2423-3986 |
| language | fas |
| last_indexed | 2024-12-13T11:45:09Z |
| publishDate | 2020-05-01 |
| publisher | Ferdowsi University of Mashhad |
| record_format | Article |
| series | Majallah-i ̒Ulum-i Bāghbānī |
| spelling | doaj.art-12bec9437e284601935239124db221112022-12-21T23:47:31ZfasFerdowsi University of MashhadMajallah-i ̒Ulum-i Bāghbānī2008-47302423-39862020-05-0134110711810.22067/jhorts4.v34i1.8039337228بهینه‌سازی محیط‌کشت جهت پینهزایی گیاه خرفه (Portulaca oleracea) و تأثیر عصاره مخمر بر ترکیبات آنتی‌اکسیدانآزاده صفار یزدی0علی گنجعلی1رضا فرهوش2منیره چنیانی3فردوسی مشهدفردوسی مشهدفردوسی مشهدفردوسی مشهدخرفه، Portulaca oleracea، به علت داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی فراوان و اسیدهای چرب مهم مانند امگا-3 و 6، به‌عنوان گیاهی ارزشمند مورد توجه می‌باشد. در آزمایش اول ریزنمونه‌های حاصل از دانهال‌های استریل (برگ، ساقه و جوانه انتهایی) در محیط‌کشت‌های MS و ½MS حاوی غلظت‌های 0، 1/0، 3/0 و 5/0 میلی‌گرم در لیتر BAP و NAA در قالب طرح کاملاً تصادفی به منظور توان پینهزایی مورد بررسی قرار گرفتند. صفات مورفولوژیکی پینه‌ها پس از 5 ماه رشد در دمای 25 درجه سانتی‌گراد و 16/8 ساعت به ترتیب روشنایی و تاریکی، بررسی شد. مشاهدات مؤید تشکیل پینه‌های بادوام، سبزرنگ و دارای بافت فشرده از ریزنمونه‌های ساقه بودند. بیشترین درصد پینهزایی، اندازه، وزن‌تر و خشک پینه به محیط‌کشت MS حاوی غلظت توأم 5/0 میلی‌گرم در لیتر BAP و NAA تعلق داشت. آزمایش دوم با هدف بررسی عصاره مخمر بر محتوای ترکیبات فنلی و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی پینه‌های حاصل انجام شد. برای این منظور پینه‌های 21 روزه به محیط‌کشت MSدارای تیمار هورمونی منتخب آزمایش اول منتقل و با غلظت‌های صفر، 125، 250 و 500 میلی‌گرم در لیتر عصاره مخمر تیمار شدند. بیشترین محتوای فنل (12/664 میلی‌گرم اسید گالیک در صد گرم وزن خشک)، فلاونوئید (25/42 میلی‌گرم کوئرستین در صد گرم وزن خشک) و FRAP (0/787 میکرو مول آهن در گرم وزن خشک) به پینه‌های تیمار شده با 500 میلی‌گرم در لیتر عصاره مخمر تعلق داشت. در این آزمایش حداکثر میزان DPPH IC50 (45/2 میلی‌گرم در میلی‌لیتر) به تیمار شاهد اختصاص داشت.https://jhs.um.ac.ir/article_37228_3232ec4163451ccb0c7a1603740c153f.pdfعصاره مخمرفنلportulaca oleracea، bapnaa |
| spellingShingle | آزاده صفار یزدی علی گنجعلی رضا فرهوش منیره چنیانی بهینه‌سازی محیط‌کشت جهت پینهزایی گیاه خرفه (Portulaca oleracea) و تأثیر عصاره مخمر بر ترکیبات آنتی‌اکسیدان Majallah-i ̒Ulum-i Bāghbānī عصاره مخمر فنل portulaca oleracea ، bap naa |
| title | بهینه‌سازی محیط‌کشت جهت پینهزایی گیاه خرفه (Portulaca oleracea) و تأثیر عصاره مخمر بر ترکیبات آنتی‌اکسیدان |
| title_full | بهینه‌سازی محیط‌کشت جهت پینهزایی گیاه خرفه (Portulaca oleracea) و تأثیر عصاره مخمر بر ترکیبات آنتی‌اکسیدان |
| title_fullStr | بهینه‌سازی محیط‌کشت جهت پینهزایی گیاه خرفه (Portulaca oleracea) و تأثیر عصاره مخمر بر ترکیبات آنتی‌اکسیدان |
| title_full_unstemmed | بهینه‌سازی محیط‌کشت جهت پینهزایی گیاه خرفه (Portulaca oleracea) و تأثیر عصاره مخمر بر ترکیبات آنتی‌اکسیدان |
| title_short | بهینه‌سازی محیط‌کشت جهت پینهزایی گیاه خرفه (Portulaca oleracea) و تأثیر عصاره مخمر بر ترکیبات آنتی‌اکسیدان |
| title_sort | بهینه‌سازی محیط‌کشت جهت پینهزایی گیاه خرفه portulaca oleracea و تأثیر عصاره مخمر بر ترکیبات آنتی‌اکسیدان |
| topic | عصاره مخمر فنل portulaca oleracea ، bap naa |
| url | https://jhs.um.ac.ir/article_37228_3232ec4163451ccb0c7a1603740c153f.pdf |
| work_keys_str_mv | AT ậzạdhṣfạryzdy bhynhsạzymḥyṭḵsẖtjhtpynhzạyygyạhkẖrfhportulacaoleraceawtạtẖyrʿṣạrhmkẖmrbrtrḵybạtậntyạḵsydạn AT ʿlygnjʿly bhynhsạzymḥyṭḵsẖtjhtpynhzạyygyạhkẖrfhportulacaoleraceawtạtẖyrʿṣạrhmkẖmrbrtrḵybạtậntyạḵsydạn AT rḍạfrhwsẖ bhynhsạzymḥyṭḵsẖtjhtpynhzạyygyạhkẖrfhportulacaoleraceawtạtẖyrʿṣạrhmkẖmrbrtrḵybạtậntyạḵsydạn AT mnyrhcẖnyạny bhynhsạzymḥyṭḵsẖtjhtpynhzạyygyạhkẖrfhportulacaoleraceawtạtẖyrʿṣạrhmkẖmrbrtrḵybạtậntyạḵsydạn |