Biocatálisis y biotecnología

Biocatálisis y biotecnología

La Biocatálisis ha surgido como un área de gran riqueza dentro de la Biotecnología, y ha permitido la aplicación de las enzimas en un amplio número de industrias dedicadas a la fabricación de fármacos y otros compuestos químicos, así como alimentos o biocombustibles. Este sorprendente desarrollo de...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Miguel Arroyo, Carmen Acebal, Isabel de la Mata
Format:	Article
Language:	English
Published:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas 2014-08-01
Series:	Arbor: Ciencia, Pensamiento y Cultura
Subjects:	biocatálisis enzimas inmovilización tecnología enzimática síntesis industria
Online Access:	http://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/1958

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