Condições microbiológicas e de ocorrência do caramujo terrestre africano na cidade de Araguaína no Estado do Tocantins
Com base na grande incidência da espécie invasora de caramujo africano, Achatina fulica, na cidade de Araguaína, objetivamos investigar a relação existente entre as condições microbiológicas do caramujo e a ocorrência deste nas hortas domésticas na cidade. Foram seguidas metodologias laboratoriais n...
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| Format: | Article |
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| Published: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá
2015-12-01
|
| Series: | Journal of Bioenergy and Food Science |
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| Online Access: | http://periodicos.ifap.edu.br/index.php/JBFS/article/view/62 |
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| author | Lilyan Luizaga Monteiro Fernanda Lima da Silva Leurilene Barbosa Silva |
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| description | Com base na grande incidência da espécie invasora de caramujo africano, Achatina fulica, na cidade de Araguaína, objetivamos investigar a relação existente entre as condições microbiológicas do caramujo e a ocorrência deste nas hortas domésticas na cidade. Foram seguidas metodologias laboratoriais na determinação de presença/ausência de microrganismos na superfície do caramujo, assim como de fungos filamentosos. Para complementar o trabalho foram entrevistados cento e um (101) moradores domiciliados em dezenove setores de Araguaína. Os resultados microbiológicos da superfície do caramujo apresentam valores acima de 1,2x105 UFC/g de bactérias heterotróficas, foram também isolados fungos dos gêneros Aspergillus, Penicillum, Trichophyton e Cryptococcus. No levantamento por entrevista, 86% dos entrevistados relataram uma alta incidência do caramujo nos seus domicílios no período chuvoso e 50% deles afirmaram ter algum tipo de canteiro em casa, porém 85% desconhecem as doenças que poderiam ser transmitidas por este caramujo. Concluímos que existe uma elevada contaminação microbiológica na superfície dos caramujos analisados, o que combinado com a preferencia pelos produtos de hortas domesticas desconhecendo os riscos que a invasão por caramujos pode acarretar, indicam a necessidade de ampliar o conhecimento sobre a determinação das condições de risco inerentes a A. fulica, assim como sua divulgação na sociedade araguaínense sobre seus efeitos, não somente na saúde das pessoas mas também na produtividade da agricultura artesanal. |
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