تحديد المحتوى من الميتانول في بعض المشروبات الكحولية (النبيذ والعرق) المحضرة بالطرق المحلية التقليدية
يعد العرق والنبيذ من المشروبات الكحولية شائعة التناول في سورية، غير أن هذه المشروبات غالباً ما تنتج دون مراقبة لدورة التصنيع من حيث التخمير والتقطير، مما يعرض متناوليها لخطر التسمم بمادة الميتانول, وهذا ما يؤكد ضرورة إخضاع إنتاجها للمراقبة الشديدة. يهدف هذا البحث إلى تحديد تركيز الميتانول في المشروب...
Main Authors: | معروف الخير, مفيد ياسين, هلا معروف |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Arabic |
Published: |
Tishreen University
2017-04-01
|
Series: | مجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية، سلسلة العلوم الصحية |
Online Access: | http://journal.tishreen.edu.sy/index.php/hlthscnc/article/view/2658 |
Similar Items
-
تحديد المحتوى من الميتانول في بعض المشروبات الكحولية (النبيذ والعرق) المحضرة بالطرق المحلية التقليدية
by: معروف الخير, et al.
Published: (2017-04-01) -
تحديد سويات النارنجين في ثمار الغريفون المحلية
by: معروف الخير, et al.
Published: (2016-10-01) -
تحديد سويات النارنجين في ثمار الغريفون المحلية
by: معروف الخير, et al.
Published: (2016-10-01) -
تحديد سويات الأسبارتام ودراسة ثباتيته في بعض المشروبات الغازية المسوقة محلياً باستخدام الكرموتوغرافيا السائلة عالية الأداء HPLC
by: مفيد ياسين, et al.
Published: (2020-11-01) -
مقارنة بين ترميم الفتوق الأربية بالطرق الجراحية التقليدية والترميم مع تطبيق الرقع الاصطناعية
by: أكثم قنجراوي, et al.
Published: (2019-02-01)